Torrevento, Ghenos Primitivo di Manduria, 2017/2018

Primitivo
Torrevento, Ghenos Primitivo di Manduria, 2017/2018
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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Apulien
Rebsorte: Primitivo
Weingut / Winzer: Torrevento
Jahrgang: 2017, 2018
Mit dem Torrevento Ghenos Primitivo di Manduria hat das Weingut Torrevento wieder mal einen Primitivo von höchstem Niveau geschaffen. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem kräftigen Rubinrot mit purpurnen Nuancen. Der Duft mit Aromen von kandierten Orangenschalen, Kirschen, Rosen, Leder, Kaffee und Vanille ist auch als Geschmack am Gaumen spürbar – üppig und exzellent ausgewogen. Hinzu kommt dicht gewobenes Tannin und ein Abgang, der an Schokolade erinnert. Gut gemacht, Torrevento!

Serviervorschlag:

Zwischen 16 und 18 Grad Celsius ist der Torrevento Ghenos Primitivo di Manduria eine gute Wahl zu Gegrilltem (vor allem zu rotem Fleisch), Aufläufen, hartem Käse und Salami. Unsere Empfehlung: Saftiges Rib-Eye-Steak vom Grill.

Vinifizierung:

Die Primitivo-Trauben für den Torrevento Ghenos Primitivo di Manduria wurzeln auf Böden mit Lehm und Kalk in Manduria inmitten der Region Apulien. Das Klima ist kontinental und mediterran geprägt mit nicht zu heißen Sommern und kalten Wintern – optimal für das Wachstum der Trauben. Nach der sorgsamen Lese, der Mazeration und der Vergärung erfolgt die Reifung des Tropfens für 10 Monate im Edelstahltank. Und bevor der Torrevento Ghenos Primitivo di Manduria dann schließlich in den Handel gelangt, ruht er für mehrere Wochen in der Flasche.

Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Torrevento Srl
SP 234, km 10,600, 70033 Corato, Italien

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