Terre Avare Wein
Die Cantine Minini ist ein renommiertes Weingut aus Norditalien, das sich als eine der führenden Unternehmen in der nationalen Weinbranche etabliert hat. Vor einigen Jahren schloss sich der Leiter der Cantine Minini, Mario Minini, mit seinem Freund Vincenzo zusammen, um auch in Apulien exzellenten Wein zu schaffen. Das Ergebnis ist die Terre Avare-Kollektion, die mit voller Frucht und Würze beeindruckt.
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Mario Minini: In ganz Italien bekannt
Mario Minini ist der Enkel eines ambitionierten Winzers aus der Lombardei, der die Cantine Francesco Minini an der Wende zum 20. Jahrhundert aus eigener Kraft aus der Taufe gehoben hat. Die Schäden, die das Weingut im Zuge des Zweiten Weltkrieges erlitt, wurden von seinen Söhnen behoben. Zudem haben sie das Unternehmen solide vorangetrieben.
Mit Mario Minini in der 3. Generation erfolgte dann der Sprung auf den weltweiten Markt und in die Liga der Spitzenweine. Heute besitzt Minini Weingüter in allen bedeutenden Anbauregionen Italiens: Kampanien, den Abruzzen, der Toskana, Venetien, Apulien und Sizilien. Darüber hinaus ist er auch Juror, Kritiker und Berater.
Salento: Ein kleines Paradies
Der Terre Avare Wein wird auf der Halbinsel Salento, die im Süden Italiens wie der Absatz eines Stiefels ins Meer ragt, produziert. Die Böden hier sind fruchtbar, das Klima von der Sonne verwöhnt und Erdbeben, wie sie in den naheliegenden Regionen durchaus vorkommen, kennt man hier nicht.
Salento wird von Einheimischen gern als „Piccolo Paradiso“ (kleines Paradies) bezeichnet. Doch der Wein auf Salento war lange alles andere als paradiesisch. Wie fast überall in Apulien lautete das Motto „Quantität statt Qualität“. Bis es schließlich Visionären wie Mario Minini gelang, das Ruder herumzureißen - unter anderem mit Terre Avare Wein. Das Ziel war es, Weine aus autochthonen Rebsorten zu produzieren, die das Potential der Region Apulien verdeutlichen sollten. Und das gelang: Bereits der Terre Avare Primitivo des Jahrgangs 2003 konnte eine Goldmedaille von Mundus Vini einheimsen.
Das Terre Avare-Sortiment
Obwohl der Primitivo fast zu einem Synonym für Wein aus Apulien geworden ist, lebt das Terre Avare-Sortiment selbstverständlich nicht nur von Primitivo. Es werden auch andere heimische Sorten wie Negroamaro, Nero di Troia und Susumaniello angebaut.
Das Terre Avare-Sortiment umfasst aktuell fünf Tropfen:
- Terre Avare Salento Rosato
- Terre Avare Primitivo
- Terre Avare Nero di Troia
- Terre Avare Primitivo di Manduria
- Terre Avare Susumaniello Salento
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