Apollonio, Terragnolo Primitivo Salento Rosso 2018

100% Primitivo
Apollonio, Terragnolo Primitivo Salento Rosso 2018
13,90 €
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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Apulien
Rebsorte: Primitivo
Weingut / Winzer: Apollonio
Jahrgang: 2017
Artikelnummer: ITAP901
Der Apollonio Terragnolo Primitivo ist ein kräftiger Rotwein in einem schönen Granatrot, der nur so vor Lebendigkeit strotz. Sein Duft offenbart Aromen von reifen Waldbeeren, begleitet von Gewürzen. Im Mund ist der Wein gut strukturiert mit seidigem Tannin und einem andauernden Abgang, der an Kokosnuss und Vanille erinnert. Ein rundum toller Trinkgenuss aus Italien!

Serviervorschlag:

Bei einer angenehmen Temperatur zwischen 17 und 19 Grad Celsius ist der Apollonio Terragnolo Primitivo ein ausgezeichneter Genuss zu kräftigen Fleischgerichten. Probieren Sie ihn unbedingt zu Hackbraten oder Rinder-Rouladen. Zudem empfehlen wir Ihnen, dem Wein vor dem Genießen Zeit zum Atmen zu geben (circa eine Stunde).

Vinifizierung:

Die Trauben gedeihen an alten, kurz gehaltenen Buschreben in der traumhaften Region Apulien. Um qualitativ hochwertige Erträge zu erzielen, gibt es nur wenige Knospen. Nachdem die Trauben vollreif sind, werden sie von Hand gelesen. Im Anschluss erfolgt die Vergärung traditionell bei einer kontrollierten Temperatur in großen slawonischen Eichenfässern für 30 bis 45 Tage. Daraufhin findet die Reifung für 12 Monate in amerikanischer Eiche und für weitere 12 Monate in der Flasche statt.

Alkoholgehalt: 15.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Apollonio Casa Vinicola
73047 Monteroni di Lecce (LE), Italien

Kundenbewertungen für "Apollonio, Terragnolo Primitivo Salento Rosso 2018"
14.08.2021

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