L'Antesi, Negromaniello I.G.P., 2018

70% Negroamaro, 30% Susumaniello
L'Antesi, Negromaniello I.G.P., 2018
7,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (10,53 € / 1 Liter)

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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Apulien
Rebsorte: Negroamaro, Susumaniello
Weingut / Winzer: L Antesi
Jahrgang: 2018
Artikelnummer: 10411
Unter dem Namen L’Antesi produziert ein Winzer-Zusammenschluss südlich von Brindisi in Italien spektakuläre Tropfen aus verschiedenen DOC-Regionen. Einer dieser Tropfen ist der L'Antesi Negromaniello, der im Glas mit einem tiefdunklen Rot fasziniert. In der Nase zeigt sich ein verführerischer Duft von Brombeeren, Heidelbeeren und Schwarzkirschen, der von leichten Gewürzen unterlegt wird. Am Gaumen ist der L'Antesi Negromaniello besonders weich. Einfach ein einzigartiger Rotwein aus dem schönen Italien!

Serviervorschlag:

Der L'Antesi Negromaniello passt hervorragend zu leichten Gerichten – zum Beispiel zu Carpaccio mit Rucola-Zitronen-Marinade oder zu Involtini mit Parmaschinken. Dabei sollten Sie den Wein bei einer Temperatur von 16 Grad Celsius genießen.

Vinifizierung:

Das Klima im nördlichen Italien bietet hervorragende Bedingungen zum Anbau von Rotweinen. Das Adriatische Meer sowie das lonische Meer sorgen für frischen Wind, der die Trauben abkühlt. Dank diesem werden die Aromen deutlich intensiviert. Zu Beginn der Vinifizierung findet die selektive Lese der Negroamaro (70 Prozent) und Susumaniello (30 Prozent) Trauben statt. In der Kellerei folgt die Maischegärung für rund 14 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von deutlich unter 30 Grad Celsius im Edelstahltank. Im Anschluss wird der Wein für sechs Monate in Eiche-Barriques und für weitere vier Monate in der Flasche gelagert.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

enthält Sulfite


Hersteller:
L´Antesi Cellino San Marco - Italien

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