Contesa di Rocco Pasetti, Passerina D.O.C., 2019

Passerina
Contesa di Rocco Pasetti, Passerina D.O.C., 2019
7,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (10,53 € / 1 Liter)

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Jahrgang: 2019
Weingut / Winzer: Contesa di Rocco Pasetti
Rebsorte: Passerina
Weinbauregion: Abruzzen
Land: Italien
Weinart: Weisswein
Ganz egal, ob Weineinsteiger oder Weinprofi - der Contesa di Rocco Pasetti Passerina wird Sie bestimmt begeistern! Mit seinem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen verspricht er frische Aromen, die sich beim Trinken in Form von Zitronen, Limetten und etwas Grapefruit präsentieren. Auf der Zunge ist er straff und balanciert mit einem besonders lebhaften Abgang, der an viel Frucht erinnert. Das ist mal ein Kracher aus Italien!

Serviervorschlag:

Der Contesa di Rocco Pasetti Passerina ist ein wahrer Genuss zu asiatisch gewürztem Hummer vom Grill oder zu schwarzem Dorsch in Miso-Paste. Bei einem gemütlichen Abend auf dem Balkon darf der Tropfen auch auf keinen Fall fehlen. Damit er sein volles Potenzial entfalten kann, sollten Sie ihn bei einer Temperatur von 10 Grad Celsius servieren.

Vinifizierung:

Die Trauben für den Contesa di Rocco Pasetti Passerina sind auf Weinbergen in Collecorvino in Italien beheimatet. Dort sind die Böden von kalkhaltigem Ton geprägt. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben umgehend angepresst. Danach erfolgt die Mazeration auf den Schalen für rund 8 Stunden. Im Anschluss findet die Vergärung und die Lagerung in Edelstahltanks statt.

Alkoholgehalt: 12.0% Vol.

enthält Sulfite


Hersteller:
Contesa di Rocco Pasetti & C. S.a.s., Contrada Caparrone 63, I-65010 Collecorvino, Italien