L'Antesi, Salice Salentino, 2019

70% Negroamaro, 30% Malvasia Nera
L'Antesi, Salice Salentino, 2019
8,50 €
Inhalt: 0.75 Liter (11,33 € / 1 Liter)

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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Apulien
Rebsorte: Malvasia Nera, Negroamaro
Weingut / Winzer: L Antesi
Jahrgang: 2019
Artikelnummer: 10410
Der L'Antesi Salice Salentino ist eine wunderbare Rotwein-Cuvée aus Negroamaro und Malvasia Nera, die für ein einzigartiges Genusserlebnis sorgt. Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen, Vanille sowie Tabak, eine beeindruckende Konzentration und eine große Tiefe machen diesen Tropfen aus. Eine üppige Fülle im Mund zeichnet ihn zusätzlich aus. So macht Wein aus Italien Spaß!

Serviervorschlag:

Dank seinem moderaten Alkoholgehalt rundet der L'Antesi Salice Salentino Pasta-Kreationen und Gerichte mit Fleisch perfekt ab. Probieren Sie ihn doch mal zu Tagliatelle mit Wildschwein-Sugo oder Linguine mit zartem Rinderfilet und Steinpilzen. Um das volle Potenzial des Weins auszuschöpfen, empfehlen wir Ihnen, ihn bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius zu genießen.

Vinifizierung:

Das Terroir mit seinem mediterranen Klima bietet die optimale Basis für den L'Antesi Salice Salentino. Das Adriatische Meer sowie das lonische Meer sorgen für frischen Wind, so dass eine bessere Reifung der Trauben gewährleistet wird. Nach der selektiven Handlese der Negroamaro (70 Prozent) und Malvasia Nera (30 Prozent) Trauben, erfolgt die Maischegärung im Edelstahltank bei einer kontrollierten Temperatur unter 30 Grad Celsius für 14 Tage. Daraufhin findet der Ausbau in Barriques für 6 Monate statt. Im letzten Schritt ruht der Wein weitere 4 Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.

enthält Sulfite


Hersteller:
L´Antesi Cellino San Marco - Italien

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