Vigneti del Salento, Zolla Primitivo di Manduria DOP, 2019

100% Primitivo
Vigneti del Salento, Zolla Primitivo di Manduria DOP, 2019
8,50 €
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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Apulien
Rebsorte: Primitivo
Weingut / Winzer: Vigneti del Salento
Jahrgang: 2019
Der Zolla Primitivo präsentiert sich mit einer rubinroten Farbe und violetten Reflexen. Der Wein ist Intensiv, komplex, fruchtig - insbesondere Aromen von Kirschen und Brombeeren. Gut strukturiert - weich und warm.

Vinifizierung:
Abbeeren und Quetschen der Trauben; die Mazeration erfolgt bei kontrollierter Temperatur für 9-11 Tage. Abstich und malolaktische Gärung in Edelstahl. Danach reift der Zolla für rund 7 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche.

Serviervorschlag:
Der Zolla der Cantina Vigneti del Salendto ist ein ausgezeichneter Begleiter von Vorspeisen. Passt auch gut zu Lamm.

Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.<

enthält Sulfite


Produzent:
Vigneti del Salento Srl
Manduria Italien

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