Torrevento, Bolonero, 2018

70% Nero di Troia, 30% Aglianico
Torrevento, Bolonero, 2018
6,45 €
Inhalt: 0.75 Liter (8,60 € / 1 Liter)

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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Apulien
Rebsorte: Aglianico, Nero di Troia
Weingut / Winzer: Torrevento
Jahrgang: 2018
Der Torrevento Bolonero ist ein Geheimtipp aus Apulien! Schon das intensive Rubinrot mit purpurnen Tönen lässt einen einzigartigen Tropfen erwarten. Das Bouquet ist von harmonischen Aromen nach Waldfrüchten, roten Beeren und Tabak geprägt. Auf den einladenden Duft folgt ein eleganter, vielschichtiger Gaumeneindruck mit ausgewogenem Tannin und fruchtig-würzigen Komponenten (vor allem Waldbeeren, Pfeffer und Kräuter). Das Finale ist überraschend lang und harmonisch. Ein hervorragender Wein mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis!

Serviervorschlag:

Der Bolonero Torrevento ist ein wahres Multitalent: Er passt sowohl zu Braten und Wild als auch zu Pasta, Pizza und Käse. Unsere Empfehlung: Selbstgemachte Pizza mit Salami und Schinken aus Italien. Lecker! Die optimale Trinktemperatur des Tropfens liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius.

Vinifizierung:

Die erlesenen Trauben der Sorten Nero di Troia (70 Prozent) und Aglianico (30 Prozent) für den Torrevento Bolonero gedeihen auf Weinbergen in einer Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel um das imposante Bauwerk Castel del Monte im Herzen von Apulien. Mit Böden, die von Kalk und Ton geprägt sind, sowie kalten Wintern und nicht zu heißen Sommern bietet diese Region ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Nach der sorgsamen Lese, der Mazeration und der Vergärung erfolgt die Reifung des Tropfens für 8 Monate im Edelstahltank.

Alkoholgehalt: 12.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Torrevento Srl
70033 Corato, Italien

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