Lenotti, Le Olle Bardolino Superiore DOCG, 2020
Corvina (65%), Rondinella (25%) und Cabernet Sauvignon (10%)
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Venetien |
| Weingut / Winzer: | Cantine Lenotti |
| Rebsorte: | Cabernet, Corvina, Rondinella |
| Jahrgang: | 2020 |
| Artikelnummer: | 32369K |
Leuchtend rubinrot mit violetten Reflexen. Intensive Nase nach getrockneten roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen sehr konzentriert, mit toller Auftaktsüße und feiner Frucht. Der Abgang wuchtig, lang und leicht wärmend.
Auszeichungen:
Gambero Rosso: 2 Gläser
Serviervorschlag:
Braten, gegrilltem Fleisch und reifen Käsesorten
ACHTUNG : den Wein mind 30min - 1h atmen lassen
Restzucker: 6.00 g/l
Säure: 5.30 g/l
Vinifizierung:
Ein Teil der Trauben wird nach der Ernte leicht gepresst, der andere Teil (30%) wird für 40-50 Tage ähnlich dem Amarone getrocknet und anschliessend leicht gepresst. Rotweinbereitung für 8-9 Tage unter kontrollierter Temperatur (24°C), mit täglicher "Delestage". Ein Teil des Weins wird anschliessend in Holzfässern verfeinert, ein Teil in thermoklimatisierten Inoxbehältern. Es erfolgt eine sterile Kaltabfüllung
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Auszeichungen:
Gambero Rosso: 2 Gläser
Serviervorschlag:
Braten, gegrilltem Fleisch und reifen Käsesorten
ACHTUNG : den Wein mind 30min - 1h atmen lassen
Restzucker: 6.00 g/l
Säure: 5.30 g/l
Vinifizierung:
Ein Teil der Trauben wird nach der Ernte leicht gepresst, der andere Teil (30%) wird für 40-50 Tage ähnlich dem Amarone getrocknet und anschliessend leicht gepresst. Rotweinbereitung für 8-9 Tage unter kontrollierter Temperatur (24°C), mit täglicher "Delestage". Ein Teil des Weins wird anschliessend in Holzfässern verfeinert, ein Teil in thermoklimatisierten Inoxbehältern. Es erfolgt eine sterile Kaltabfüllung
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Cantine Lenotti
37011 Bardolino (VR) Italien
