Poggio le Volpi, Roma Rosso DOC, 2018

Montepulciano, Syrah, Cesanese
Poggio le Volpi, Roma Rosso DOC, 2018
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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Cesanese, Montepulciano, Syrah
Weinbauregion: Latium
Jahrgang: 2018
Weingut / Winzer: Poggio le Volpi
Wo der Poggio Le Volpi Roma Rosso auch auftaucht, hat er ein Platz auf dem Siegertreppchen garantiert. Er konnte unter anderem zig Gold- und Silbermedaillen einheimsen. Im Glas präsentiert sich die Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Montepulciano, Syrah und Cesanese in einem tiefen Rot mit hellen Nuancen. Der intensive Duft ist von Aromen nach Kirschen, dunklen Beeren, Rosenblüten und Rosmarin, gepaart mit Noten von Mokka und balsamischen Einflüssen geprägt. Im Mund glänzt der Wein mit einer eleganten Geschmeidigkeit und sanftem Tannin. Ein wahres Genuss-Feuerwerk!

Serviervorschlag:

Der Poggio Le Volpi Roma Rosso ist ein wunderbarer Begleiter zu einer Antipasti-Platte mit geräuchertem Schinken und würziger Salami. Zudem passt er auch wunderbar zu traditionellem Salsiccia-Risotto, geschmortem Lammrücken, Gulasch oder Pasta. Dabei sollten Sie den Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius servieren.

Vinifizierung:

Die Montepulciano-, Syrah- und Cesanese-Trauben für den Poggio Le Volpi Roma Rosso gedeihen in der DOC Roma im Herzen der italienischen Weinregion Latium. Dort ist der Boden vulkanischen Ursprungs und somit reich an einer Vielzahl Mineralien und organischen Substanzen, welche zum Wachstum der Trauben beitragen. Nachdem die Trauben per Hand gelesen wurden, findet in der Kellerei eine lange Vergärung statt. Im Anschluss wird die Maische sanft gepresst und der Saft extrahiert. Zu guter Letzt darf der Poggio Le Volpi Roma Rosso in Barriques unterschiedlicher Herkunft ruhen.

Alkoholgehalt:14.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Poggio Le Volpi Soc.Agr. a r.l.
Via Fontana Candida, 3/c, I-00078 Monteporzio Catone (RM) Italien

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