Feudo Croce, Imperio LXXIV Primitivo di Manduria DOP, 2019

Primitivo
Feudo Croce, Imperio LXXIV Primitivo di Manduria DOP, 2019
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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Apulien
Rebsorte: Primitivo
Jahrgang: 2019
Weingut / Winzer: Feudo Croce
Artikelnummer: ITTN105

Bei einem Besuch im italienischen Salento im Jahr 2001 erkannte die Familie Tinazzi sofort das Potenzial der heimischen Sorten. Daraufhin erwarb Gian Andrea Tinazzi dort ein Stück Land und rief das Weingut Feudo Croce ins Leben. Getreu dem Motto "Liebe auf den ersten Schluck" entstehen hier sensationelle Tropfen zum Verlieben!

Das Flaggschiff des Hauses ist der Feudo Croce Imperio LXXIV Primitivo di Manduria - ein Wein, der den ganzen Charme Süditaliens zum Ausdruck bringt! Im Glas funkelt der Tropfen in einem kraftvollen Rot mit granatfarbenen Tönen. Der Duft ist geprägt von Aromen nach reifen roten Früchten - allen voran Kirschen und Pflaumen. Hinzu kommen Noten von Gewürzen, Kakao und Balsamico. Am Gaumen setzen sich diese Eindrücke fort und der Wein beeindruckt mit guter Persistenz und weichem Tannin. Im langen Abgang kommen Röstnuancen zum Vorschein.

Serviervorschlag:

Bei einer Serviertemperatur von 18 Grad Celsius ist der Feudo Croce Imperio LXXIV Primitivo di Manduria der perfekte Partner zu Rind, Lamm, Pastagerichten und jeglichem Käse.

Vinifizierung:

Die Primitivo di Manduria-Trauben für den Feudo Croce Imperio LXXIV Primitivo di Manduria gedeihen auf Kalk- und Tonböden im italienischen Manduria.

Nach der Lese werden die Trauben zerkleinert und entrappt. Daraufhin findet die Mazeration sowie die Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 22 und 26 Grad Celsius in Edelstahltanks statt (Zeitraum: 10 bis 15 Tage), mit anschließendem sanften Pressen. Im letzten Schritt erhält der Wein sein Finishing - und zwar in Barriques aus französischer Eiche für 8 bis 12 Monate.

Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Tinaazi SRL
Via delle Torbiere, 13, I-37017 - Lazise (Verona) Italien

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