Terrescure, Lotto Unico "Governo all uso Toscano" I.G.T. Toscana, 2016

Sangiovese, Merlot
Terrescure, Lotto Unico "Governo all uso Toscano" I.G.T. Toscana, 2016
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Rebsorte: Merlot, Sangiovese
Weingut / Winzer: Terrescure
Jahrgang: 2016
Weinbauregion: Toskana
Weinart: Rotwein
Land: Italien
Der Terrescure Lotto Unico "Governo all uso Toscano" ist ein rarer Premium-Wein aus der Toskana. Nicht umsonst wurde er von Italiens weltberühmten Kritiker Luca Maroni mit seiner Höchstwertung von 99 Punkten ausgezeichnet! Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Dunkelrot mit schwarzen Nuancen. Der Duft erinnert an Kirschen, Waldbeeren und rote Blüten. Am Gaumen ist der Wein sehr saftig mit zartem Tannin. Zudem bietet er dank der gut eingebundenen Säure einen hervorragenden Trinkfluss mit einem vollmundigen, frischen Abgang. Definitiv ein Wein, der es verdient hat, im Rampenlicht zu stehen!

Serviervorschlag:

Der Terrescure Lotto Unico "Governo all uso Toscano" ist ein toller Wein zu festlichen Anlässen. Zudem passt er hervorragend zu dunklem Fleisch - zum Beispiel zu Agnello al Forno. Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer Temperatur von 16 Grad Celsius zu genießen.

Vinifizierung:

Die Sangiovese und Merlot Trauben gedeihen auf einem Weinberg mit sehr alten Reben. Nach der Lese von Hand und der Entrappung wird ein Teil des Traubenguts sofort gepresst. Im Anschluss folgt eine Maischegärung von 14 Tagen und der Ausbau im großen Holzfass. Der kleinere Teil des Traubenguts wird für 60 Tage getrocknet und dann angequetscht. Danach findet eine weitere Gärung mit dem noch auf der Feinhefe liegenden Grundwein und den getrockneten Trauben statt.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
TERRESCURE - VINARIA, Certaldo - Italien