Cantine di San Marzano, SUD Negroamaro, 2022

Negroamaro
Cantine di San Marzano, SUD Negroamaro, 2022
7,25 €
Inhalt: 0.75 Liter (9,67 € / 1 Liter)

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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Apulien
Rebsorte: Negroamaro
Weingut / Winzer: Cantina San Marzano
Jahrgang: 2022
Artikelnummer: ITSM908
Zu der Cantine San Marzano zählen über 1.200 Winzer*innen, die sich der Aufgabe verschrieben haben, sowohl die süditalienische Weinbau-Tradition zu bewahren als auch modernste Weinbau-Techniken in ihre Arbeit einfließen zu lassen. Eine wunderbare Mix, der einzigartige Tropfen wie den San Marzano SUD Negroamaro hervorbringt!

Ins Glas strömt der San Marzano SUD Negroamaro in einem tiefen Purpurrot mit violettem Schimmer. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen nach dunklen Beeren, akzentuiert von Noten nach Leder und Vanille. Auf der Zunge zeigt sich der Apulien Wein körperreich und harmonisch mit feinkörnigen Tanninen und einem langen Finale, das an Schokolade erinnert. San Marzano SUD Negroamaro: Ein charakterstarker Wein aus der Negroamaro-Traube!

Serviervorschlag:

Der San Marzano SUD Negroamaro passt super zu dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm. Aber auch zu pikanten Gerichten und geschmortem Gemüse ist er ein Genuss. Unser Geheimtipp: Marokkanische Tajine!

Vinifizierung:

Die Negroamaro-Trauben für den San Marzano SUD Negroamaro wurzeln im italienischen Apulien. Die Region zeichnet sich durch ein sehr warmes, sonniges und trockenes Klima mit heißem Wind aus Afrika (Scirocco) aus. Dadurch gibt es nahezu keinen Insekten- und Pilzbefall, was eine organische Bewirtschaftung zulässt.

Nachdem die Beeren behutsam gelesen wurden, findet die Vergärung in Tanks aus Edelstahl statt. Danach erfolgt die Alterung für 4 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Cantine San Marzano Via Regina Margherita, 74020 San Marzano di San Giuseppe, Italien

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