Astoria, Lounge Spumante

Astoria, Lounge Spumante
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Weingut / Winzer: Astoria
Weinbauregion: Venetien
Land: Italien
Jahrgang: Non Vintage
Weinart: Schaumwein
Bereits seit 1987 kreiert das Unternehmen Astoria exzellenten Prosecco in Venetien. Ein ganz besonderer Schaumwein: Der Astoria Lounge Spumante aus den Sorten Glera und Pinot Nero, der sich in einem hellen Strohgelb mit einem grünlichen Schimmer präsentiert. Im delikaten Bouquet tummeln sich Aromen von Zitrusfrüchten, Mandeln und Brioche. Am Gaumen zeigt sich der Prosecco harmonisch und trocken mit einer vollmundigen Säure. Wenn das kein Schaumwein von bestem Niveau ist!

Serviervorschlag:

Bei gekühlten 6 Grad Celsius ist der Astoria Lounge Spumante ein wunderbarer Aperitif. Darüber hinaus passt er auch hervorragend zu Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten oder feinen Desserts.

Vinifizierung:

Die Glera- und Pinot Nero-Trauben für den Astoria Lounge Spumante gedeihen im Hügelland in Venetien. Nach der Lese per Hand und der leichten Pressung folgt eine kurze Kaltmazeration der Beerenhäute und die statische Dekantierung des Mostes. Im Anschluss findet die primäre Gärung in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 18 Grad Celsius mit ausgewählten Hefen statt. Der junge Wein ruht dann einige Wochen auf diesen Hefen. Danach erfolgt erneut die Gärung bei 18 Grad Celsius für 25 bis 30 Tage. Zu guter Letzt ruht der Astoria Lounge Spumante einige Zeit in der Flasche.

Alkoholgehalt: 12.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
A.C. Vini Spumante Srl
9 Vl. Antonini, 31035 Crocetta del Montello Italien