Astoria, Corderíe Prosecco Superiore Extra Dry

Astoria, Corderíe Prosecco Superiore Extra Dry
12,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

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Weinart: Schaumwein
Jahrgang: Non Vintage
Land: Italien
Weinbauregion: Venetien
Weingut / Winzer: Astoria
Astoria ist ein Unternehmen aus Venetien, das für seinen grandiosen Prosecco bekannt ist. Ein Highlight des Sortiments: Der Astoria Prosecco Corderíe Prosecco Superiore Extra Dry, der bereits im Glas mit einem hellen Strohgelb und einer feinen, ausdauernden Perlage begeistert. Das Bouquet erinnert an vielerlei Aromen: Von Birnen und Äpfeln, über Limetten und Zitronen, bis hin zu Nüssen und Honig. Am Gaumen ist er überaus fruchtig und elegant. Genau so muss ein Prosecco schmecken!

Serviervorschlag:

Dank seinem frischen Charakter ist der Astoria Prosecco Corderíe Prosecco Superiore Extra Dry ein Highlight zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und Hähnchen. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 5 Grad Celsius.

Vinifizierung:

Die Glera-Trauben für den Astoria Prosecco Corderíe Prosecco Superiore Extra Dry gedeihen im Hügelland in Venetien. Die Lese der Trauben erfolgt per Hand, wenn die Beeren ihr höchstes chemisch-organoleptisches Gleichgewicht erreicht haben. Im Anschluss erfolgt die sanfte Pressung und die primäre Gärung in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 18 Grad Celsius mit ausgewählten bodenständigen Hefen. Der junge Wein ruht dann etwa ein Monat auf diesen Hefen. Danach erfolgt erneut die Gärung bei Temperaturen zwischen 16 und 18 Grad Celsius für 25 bis 30 Tage. Zu guter Letzt ruht der Astoria Prosecco Corderíe Prosecco Superiore Extra Dry einige Wochen in der Flasche.

Alkoholgehalt: 11.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
A.C. Vini Spumante Srl
31035 Crocetta del Montello Italien

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