Zeni, Valpolicella Superiore DOC Vigne Alte, 2018

70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara
Zeni, Valpolicella Superiore DOC Vigne Alte, 2018
8,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)

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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Venetien
Rebsorte: Corvina, Molinara, Rondinella
Weingut / Winzer: Zeni
Jahrgang: 2018
Leuchtendes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Fruchtig-würzige Nase mit Noten von Kirschen, Brombeeren und Gewürznelken. Dazu etwas Kakao, Brombeeren und Veilchen. Am Gaumen tendenziell vollmundig mit reifen Tanninen und gut stützender Säure. Wieder dunkle Früchte, Pflaumen und dazu Trockenkräuter und etwas Süßholz. Langes, fruchtig-würziges Finale mit Klasse.

Serviervorschlag:

Der Zeni Valpolicella Superiore DOC Vigne Alte passt hervorragend zu Grillfleisch, hellen Braten und gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 bis 18 Grad Celsius.

Vinifizierung:

Das Rebgut für den Zeni Valpolicella Superiore DOC Vigne Alte stammt aus der Weinregion Valpolicella Classico, einer hügeligen Landschaft im Norden von Verona. Die Trauben werden aufwendig per Hand gelesen und anschließend auf traditionelle Art und Weise vinifiziert. Dabei verbleibt die Maische zwischen sechs und acht Tagen lang in Kontakt mit den Schalen. Das verleiht dem Wein seine schöne und intensive Farbe. Anschließend wird der Wein im Eicheholzfass für etwa 12 Monate ausgebaut.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Cantina Fratelli Zeni srl, Via Costabella 9, I-37011 Bardolino

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