Vigneti del Salento, I Muri Primitivo, 2020

100% Primitivo
Vigneti del Salento, I Muri Primitivo, 2020
5,20 €
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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Apulien
Rebsorte: Primitivo
Weingut / Winzer: Vigneti del Salento
Jahrgang: 2020
Artikelnummer: ITVS102
I Muri Primitivo von Vigneti del Salento: Ein Primitivo in höchster Vollendung! Im Glas funkelt der Wein in einem intensiven Rubinrot mit violetten Anklängen. Die Nase wird von einem wunderbar fruchtigen Duft nach roten Früchten verwöhnt – leicht umspielt von würzigen Untertönen. Die weiche, recht tanninhaltige Struktur und die harmonische Säure sorgen für ein angenehmes Mundgefühl. Verabschieden tut sich der I Muri Primitivo mit einem andauernden, vollmundigen Finale.

Serviervorschlag:

Der I Muri Primitivo ist ein wundervoller Begleiter zu dunklem Fleisch – vor allem zu Rindfleisch vom Grill. Aber auch zu würzigem Curry, pikanten Pastagerichten oder mittelreifen Käsesorten ist er eine gute Wahl.

Damit der Rotwein aus Apulien sein ganzes Potenzial entfalten kann, sollten Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius servieren.

Vinifizierung:

Die Primitivo-Trauben für den I Muri Primitivo wachsen auf den Salento-Weinbergen im italienischen Apulien heran. Nach der sorgsamen Lese und dem behutsamen Pressen erfolgt die Mazeration bei kontrollierten Temperaturen für 8 bis 10 Tage mit regelmäßigem Umpumpen. Im Anschluss findet die Vergärung in Behältern aus Edelstahl statt. Und ehe der I Muri Primitivo für den Verkauf freigegeben wird, ruht er in Flaschen.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite, Eiprotein


Produzent:
Vigneti del Salento Srl
Manduria Italien

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