Pasini, Il Chiaretto, 2019

Der Lugana Pasini stellt wohl den "Geheimtipp" unter den inzwischen auf breiter Ebene hochvermarkteten Lugana-Weinen dar. Mit seiner Designerflasche ist er zusätzlich zur Gaumenfreude auch noch eine Augenweide. Wunderschöner Rosewein vom Gardasee.

Erstklassige Empfehlung als Alternative zu den wesentlich teureren und bekannteren Marken. TIPP!!

Sattes Himbeerrot mit erdbeerfarbenen Reflexen. Fruchtig-blumige Nase mit Noten von reifen roten Früchten, Rhabarber und Hefeteig. Dazu Weißdorn und Lindenblüten. Am Gaumen frisch, mit saftiger Säure, toller Spannung und cremiger Textur. Wieder rote Aromen, Erdbeeren, Himbeeren und dazu feine Würznoten sowie Apfeltarte und etwas Marzipan. Langes, samtiges und ungemein elegantes Finale mit Charakter und Klasse.

Serviervorschlag:

Fischgerichte, Antipasti und Frischkäsevariationen.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
Restzucker: 3.5 g/l
Säure: 6.10 g/l

Vinifizierung:

Temperaturkontrollierte Vergärung und Edelstahlausbau, kurze Flaschenreifung

enthält Sulfite

Produzent:
Azienda Agricola San Giovanni srl, I-25080