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Weinart:	Weisswein
Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Land:	Südafrika
Weinbauregion:	Durbanville
Weingut / Winzer:	Diemersdal
Jahrgang:	2025
Artikelnummer:	SADD100

Alkoholgehalt % Vol.: 13.0

Allergene: Sulfite

Zutaten: Grapes, concentrated grape must, acidity regulator: tartaric acid; antioxidant: ascorbic acid; preservative: sulphites; stabilizing agent: carboxymethylcellulose. Bottled in a protective atmosphere.

Nährwertangaben:	100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert (kcal/kJ)	77/323
Fett (g)	0.0
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0.0
Kohlenhydrate (g)	1.3
davon Zucker (g)	0.3
Eiweiß (g)	0.0
Salz (g)	0.0

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Entstanden ist der Diemersdal Sauvignon Blanc in strohgelber Farbe am Kap der Guten Hoffnung. Der klare Duft von Limetten umspielt die komplexen Aromen von tropischen Früchten, Feigen und Stachelbeeren. Am Gaumen tritt der Wein sehr lebendig mit vielschichtigem Geschmack und schönem Schmelz auf. Der frische Abgang macht Lust auf den nächsten Schluck. Sehr gelungene Kombination aus Mineralik und Frucht. Chapeau!

Serviervorschlag:

Dank seinen frischen Aromen ist der Diemersdal Sauvignon Blanc ein toller Begleiter zur sommerlichen Küche, zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und knackigen Salaten. Auch als Aperitif eignet er sich hervorragend. Wir empfehlen Ihnen, den Tropfen bei einer gekühlten Trinktemperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius zu genießen.

Vinifizierung:

Die Weinberge von Diemersdal liegen in Durbanville, einem kleinen Ort in der Nähe des Atlantiks. Dank dieser Nähe sind die Temperaturen in der Nacht recht kühl, was dem Diemersdal Sauvignon Blanc zu Gute kommt. Nach der sorgsamen Lese und Pressung bleibt der Wein in Kontakt mit der Haut für 3 bis 12 Stunden. Im Anschluss folgt die Fermentation bei kontrollierten Temperaturen zwischen 12 und 16 Grad Celsius für 3 Wochen. Danach wird der Wein im Stahltank auf der Feinhefe gelagert, damit er seinen vollen Geschmack entwickeln kann.

Importeur::
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2, 32457 Porta Westfalica, Deutschland