Zeni, Bianco di Custoza Vigne Alte, 2021

40% Garganega, 10% Trebbiano, 20% Tocai, 30% Chardonnay
Zeni, Bianco di Custoza Vigne Alte, 2021
8,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)

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Weinart: Weisswein
Rebsorte: Chardonnay, Garganega, Tocai, Trebbiano
Land: Italien
Weinbauregion: Venetien
Weingut / Winzer: Zeni
Jahrgang: 2021
Artikelnummer: IVZ234
Zeni Bianco di Custoza Vigne Alte: Dieser Wein aus den Sorten Garganega, Chardonnay, Tocai und Trebbiano bringt Ihnen den italienischen Sommer nach Hause. Im Glas glänzt der Tropfen in einem blassen Strohgelb mit grünen Nuancen. Opulent im Duft mit Noten von exotischen Früchten und einem Hauch Honig. Dank der milden Säure und der samtigen Textur wird der Wein frisch über die Zunge getragen - bis ins delikate, anhaltende Finale. Zeni Bianco di Custoza Vigne Alte: Eine Referenz für einen modernen Bianco di Custoza!

Serviervorschlag:

Als frische Ergänzung passt der Zeni Bianco di Custoza Vigne Alte hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren sowie zu Gerichten mit Spargel.

Wir empfehlen Ihnen den Wein in seiner Jugend zu trinken. Am Besten bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 Grad Celsius. So kann er seinen besonderen Charakter vollends zum Ausdruck bringen.

Vinifizierung:

Die Trauben der Sorten Garganega (40 Prozent), Chardonnay (30 Prozent), Tocai (20 Prozent) und Trebbiano (10 Prozent) für den Zeni Bianco di Custoza Vigne Alte gedeihen auf Böden moränischen Ursprungs im Süden des Gardasees in Italien. Die Reben wurden um das Jahr 1980 angebaut - und sind somit bereits über 40 Jahre alt.

Nach der manuellen Lese werden die Trauben mit den Schalen mazeriert und sanft gepresst. Im Anschluss erfolgt die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Auch die Veredelung des Weins findet in Tanks aus Edelstahl statt.

Alkoholgehalt: 12.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Cantina Fratelli Zeni srl I-37011 Bardolino

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