L'Antesi, Salice Salentino Riserva, 2016

80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
L'Antesi, Salice Salentino Riserva, 2016
12,50 €
Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Tage **

Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Apulien
Rebsorte: Malvasia Nera, Negroamaro
Jahrgang: 2016
Weingut / Winzer: L Antesi
Artikelnummer: 10400
Der L'Antesi Salice Salentino Riserva ist ein kraftvoller Rotwein aus Negroamaro (80 Prozent), verfeinert mit Malvasia Nera (20 Prozent). Optisch kennzeichnet den Tropfen ein tiefes Dunkelrot, das eine intensive Fruchtigkeit verspricht. In der Nase kommen einem Noten von Beeren, Tabak, Minze, Zedernholz und Schokolade entgegen. Am Gaumen entfacht er eine wahre Geschmacksexplosion mit vielerlei Aromen, denen ein sehr langer Abgang folgt.

Serviervorschlag:

Ganz egal, ob geschmortes Wildschwein mit Steinpilzen, Reh-Ragout oder Hirschrücken - der L'Antesi Salice Salentino Riserva ist ein Traum zu Gerichten mit dunklem Fleisch. Dabei sollten Sie den Wein bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius genießen. Zudem besitzt er ein Alterungspotenzial von 8 Jahren - ist aber bereits jetzt ein Hochgenuss.

Vinifizierung:

Das Klima im nördlichen Italien bietet die perfekte Basis für den L'Antesi Salice Salentino Riserva. Das Adriatische Meer sowie das lonische Meer sorgen für frischen Wind, der die Trauben abkühlt. Dadurch wird eine bessere Reifung der Trauben gewährt und die Aromen des Weins deutlich intensiviert. Nach der selektiven Handlese der Negroamaro und Malvasia Nera Trauben, erfolgt eine weitere Selektion im Weingut. Im Anschluss findet die Fermentation in Edelstahltanks für rund 14 Tage bei maximal 27 Grad Celsius statt. Daraufhin folgt die malolaktische Gärung und der weitere Ausbau in französischen Barriques für 12 Monate. Im letzten Schritt ruht der Wein weitere 6 Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Hersteller:
L´Antesi Cellino San Marco - Italien

Kundenbewertungen für "L'Antesi, Salice Salentino Riserva, 2016"
10.09.2019

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

 
L'Antesi, Casalecchio di Sorbo Primitivo Syrah IGP, 2019 L'Antesi, Casalecchio di Sorbo Primitivo Syrah...
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
L'Antesi, Salice Salentino, 2019 L'Antesi, Salice Salentino, 2019
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Doppio Passo, Primitivo Puglia, 2021 Doppio Passo, Primitivo Puglia, 2021
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
A6mani, familiae Primitivo di Manduria DOP, 2020 A6mani, familiae Primitivo di Manduria DOP, 2020
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
10,50 € *
Zeni, Costalago Rosso, 2018 Zeni, Costalago Rosso, 2018
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Cantine di San Marzano, SUD Primitivo di Manduria, 2020 Cantine di San Marzano, SUD Primitivo di...
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Pico Maccario, Barbera d'Asti Lavignone DOCG, 2020 Pico Maccario, Barbera d'Asti Lavignone DOCG, 2020
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)
12,90 € *
Cielo e Terra, Gran Maestro Primitivo di Manduria, 2019 Cielo e Terra, Gran Maestro Primitivo di...
Inhalt 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)
9,50 € *