Weingut CRASS, Rheingau Spätburgunder trocken, 2018

Spätburgunder
Weingut CRASS, Rheingau Spätburgunder trocken, 2018
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Weinart: Rotwein
Land: Deutschland
Rebsorte: Spätburgunder
Weinbauregion: Rheingau
Jahrgang: 2018
Weingut / Winzer: Weingut CRASS
Artikelnummer: DECR107
Weingut CRASS Rheingau Spätburgunder ist ein trockener, leichter und fruchtbetonter Rotwein mit gutem Trinkfluss! Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Tönen. Das Bouquet ist von Anklängen nach Kirschen und schwarzen Johannisbeeren geprägt, getragen von fein-würzigen Noten nach Zimt und Salz. Dank seiner milden Säure, seinem Tannin und seinem niedrigen Gehalt an Restzucker ist der Wein am Gaumen sehr fruchtbetont, vollmundig und cremig. Das Finale ist überraschend lang und würzig mit feinen Holznuancen. Weingut CRASS Rheingau Spätburgunder trocken: Ein hervorragender Spätburgunder-Repräsentant!

Serviervorschlag:

Dank seiner leichten, unbeschwerten Art ist der Weingut CRASS Rheingau Spätburgunder trocken ein guter Solist. Darüber hinaus passt er ganz hervorragend zu mexikanischen Gerichten, Pasta mit deftigen Soßen und zu Wild sowie Lamm.

Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 Grad Celsius zu servieren.

Vinifizierung:

Die Spätburgunder-Trauben für den Weingut CRASS Rheingau Spätburgunder trocken wachsen um den Ort Erbach im Rheingau heran. Bei optimalem Reifegrad werden sie von Hand gelesen und direkt selektiert, so dass schlechte Trauben erst gar nicht in den Keller gelangen.

Im Keller angekommen, gilt es, die Qualität möglichst vollständig zu bewahren. Der Winzer setzt hier auf möglichst wenig Aktion und bewegt die Trauben so wenig wie möglich; er unterstützt seine Tropfen in der Regel erst im Reifeprozess. Nach dem Ausbau des Weingut CRASS Rheingau Spätburgunder trocken findet die Alterung in Holzfässern statt.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Weingut Bernhard Mehrlein Inh. Thorsten Mehrlein
65375 Oestrich-Winkel Deutschland

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