Terre di Campo Sasso, Nero d'Avola I.G.T., 2022

100% Nero d`Avola
Terre di Campo Sasso, Nero d'Avola I.G.T., 2022
6,90 €
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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Sizilien
Weingut / Winzer: Terre di Campo Sasso
Rebsorte: Nero d`Avola
Jahrgang: 2022
Artikelnummer: ITTDCS04
Der Terre di Campo Sasso Nero d'Avola ist ein eleganter Wein in einem satten Kirschrot, der das Terroir Apuliens optimal widerspiegelt. Im Duft erinnert er an Früchte - vor allem an Kirschen. Im Mund ist er etwas würzig mit einer dezenten Fruchtsüße. Alles in allem: Ein spannender Rotwein, der Sie garantiert zu einem weiteren Schluck verleiten wird!

Serviervorschlag

Der Terre di Campo Sasso Nero d'Avola passt kulinarisch wunderbar zu Fleisch und Reis-Kreationen. Unsere Empfehlung: Risotto mit Radicchio oder Kräuterhähnchen. Um das vielschichtige Bouquet in vollen Zügen auskosten zu können, sollten Sie den Wein bei einer Temperatur von 14 bis 16 Grad Celsius genießen.

Vinifizierung:

Die Trauben für den Terre di Campo Sasso Nero d'Avola werden von regionalen Bauern in der Region Sizilien von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Im Anschluss werden sie in eine bestehende Kellerei in unmittelbarer Nähe zu den Weinbergen gebracht. Dort findet der Ausbau unter der Leitung des Önologen Alessandro Michelon statt. Zu Beginn erfolgt die Maischegärung für 6 Tage bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 26 Grad Celsius. Danach wird der Wein in Edelstahltanks ausgebaut. Im letzten Schritt wird der Terre di Campo Sasso Nero d'Avola in einem modernen Unternehmen in Trient abgefüllt und verpackt.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Terre di Campo Sasso
Bruneck, Italien

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