Roccola del Lago, Corvina Veronese, 2019

Corvina
Roccola del Lago, Corvina Veronese, 2019
9,80 €
Inhalt: 0.75 Liter (13,07 € / 1 Liter)

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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Venetien
Rebsorte: Corvina
Jahrgang: 2019
Weingut / Winzer: Roccola del Lago
Artikelnummer: ITCA340
Der Roccolo del Lago Corvina Veronese ist ein vollmundiger Rotwein, der die Merkmale der Sorte Corvina perfekt zur Geltung bringt. Ins Glas strömt der Tropfen in einem opulenten Rubinrot mit violettem Rand. In der Nase machen sich rebsortentypische Aromen von Kirschen und dunklen Beeren breit. Ergänzend dazu: Dezente Noten von Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber dennoch weich – mit samtigem Tannin und ausgewogener Säure. Das anhaltende Finale überrascht nochmal mit würzigen Anklängen. Roccolo del Lago Corvina Veronese: Ein wirklich gelungener Wein vom Gardasee!

Serviervorschlag:

Der Roccolo del Lago Corvina Veronese ist ein sensationeller Wein zu Fleisch (vor allem zu Wild) und gereiftem Käse. Unser Tipp: Wildragout mit Spätzle.

Wir empfehlen Ihnen den Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 17 Grad Celsius zu genießen.

Vinifizierung:

Die Corvina-Trauben für den Roccolo del Lago Corvina Veronese werden im italienischen Venetien angebaut – auf Hügeln in unmittelbarer Nähe zum Gardasee.

Nach der sorgsamen Lese mit der Hand werden die Trauben im Keller sanft gepresst. Im Anschluss erfolgt die Mazeration auf den Schalen für 10 bis 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur. Danach findet die Vergärung und die Alterung in Tanks aus Edelstahl statt.

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Guiseppe Campagnola S.P.A.
Via Agnella 9, 37020 Valgatara di Valpolicella (VR), Italien

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