El Coto, Coto de Imaz Gran Reserva, 2012/2014

100% Tempranillo
El Coto, Coto de Imaz Gran Reserva, 2012/2014
19,95 €
Inhalt: 0.75 Liter (26,60 € / 1 Liter)

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Jahrgang: 2012, 2014
Weinart: Rotwein
Land: Spanien
Weinbauregion: Rioja
Rebsorte: Tempranillo
Weingut / Winzer: El Coto
Dieser dunkel-rubinrote Tempranillo mach bereits beim Öffnen der Flasche Lust auf mehr Gleich nachdem der Korken gezogen ist, verströmt ein verführerischer Duft von roten Beeren, mit feinen Noten von Vanille und Kokosnuss. Am Gaumen zeigt der El Coto Gran Reserva sich als eleganter und weicher Rotwein, mit einem komplexen Charakter und einer guten Tanninstruktur. Der fantastische Abgang rundet diesen Rotwein wunderbar ab.

Serviervorschlag:

Der El Coto Gran Reserverva ist sehr gut zur Kombination mit Wildgerichten, Fleischgerichten, Lamm und auch Kalb geeignet. Darüber hinaus ist er ein guter Begleiter für intensiven Käse und Schinken.

Vinifizierung:

Nach einer sanften Pressung wird der Most für drei bis vier Wochen in Tanks aus rostfreiem Edelstahl fermentiert. Anschließend folgt die Mazeration, die dem Wein seinen ausgeglichenen Charakter verleiht. Gereift wird der El Coto Gran Reserva für mindestens zwei Jahre in Fässern aus amerikanischer oder französischer Eiche. Danach folgt eine Flaschenreifung von drei Jahren, bevor es anschließend in den Handel geht.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Hersteller:
El Coto de Rioja 01320 Oyón (Álava) Spanien

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