Castillo Perelada, Tinto Reserva 5 Fincas, 2016

39% Garnatxa, 26% Syrah, 26% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon
Castillo Perelada, Tinto Reserva 5 Fincas, 2016
13,90 €
Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)

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Jahrgang: 2016
Weinbauregion: Emporda
Weingut / Winzer: Perelada
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Syrah
Land: Spanien
Weinart: Rotwein
Empordà ist eine kleine Weinregion in Spanien mit einer beeindruckenden Bodenvielfalt: Von Schiefer und Sand, über Flusssedimente, bis hin zu Lehm und Kies. Dank dieser Vielfalt gehen dort Tropfen hervor, die mit enorm komplexen Aromen aufwarten. Ein Beispiel: Der Castillo Perelada Tinto Reserva 5 Fincas aus Garnatxa, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Kirschrot. Im Duft verschmelzen Aromen von reifen Früchten mit balsamischen Röst-Komponenten. Auf der Zunge sorgen etwas Säure und Tannine für eine angenehme Leichtigkeit. Weit, strukturiert und ausgewogen verabschiedet sich der Wein in einem langen Abgang.

Serviervorschlag:

Wir empfehlen Ihnen, den Castillo Perelada Tinto Reserva 5 Fincas bei einer Trinktemperatur von 16 Grad Celsius zu Pasteten, Rehrücken, geschmortem Lamm oder gut gereiftem Hartkäse zu servieren.

Vinifizierung:

Die Rebsorten Garnatxa, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon für den Castillo Perelada Tinto Reserva 5 Fincas werden in der Weinregion Empordà in Spanien kultiviert. Im Keller angekommen, findet die Kaltmazeration und die Vergärung bei einer kontrollierten Temperatur von 25 Grad Celsius statt. Im Anschluss reifen die Sorten separat für 18 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche sowie französischer Eiche. Im letzten Schritt werden die drei Sorten zu dem Castillo Perelada Tinto Reserva 5 Fincas zusammengeführt.

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Perelada Comercial S.A.
8038 Barcelona, Spanien

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