Weingut Keringer, 100 Day's Zweigelt, 2018

100% Zweigelt
Weingut Keringer, 100 Day's Zweigelt, 2018
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Weinart: Rotwein
Land: Österreich
Rebsorte: Zweigelt
Weinbauregion: Burgenland
Weingut / Winzer: Keringer
Jahrgang: 2018
Artikelnummer: KER_100D_ZWEIG
Jeder Wein aus dem Hause Keringer birgt seinen ganz persönlichen Charakter, ist traditionell und regional-typisch. Ein Beispiel: Der Keringer 100 Days Zweigelt, der in einem tiefdunklen Rubinrot mit funkelnden Reflexen ins Glas strömt. Das Bouquet ist unglaublich betörend mit opulenten Aromen von dunklen, roten Beeren, die von dezenten Noten nach Schokolade und Kakao untermalt werden. Im Mund eine wahre Geschmacksexplosion – vollmundig und stoffig. Abgerundet von einem andauernden Finale. Super! Wir vergeben 92 Punkte.

Serviervorschlag:

Wir empfehlen Ihnen den Keringer 100 Days Zweigelt bei einer Temperatur von 18 Grad Celsius zu Rind und Wild. Zudem ist er eine gute Wahl zu pikanten Pastagerichten.

Vinifizierung:

Nach der Handlese mit sorgfältiger Auswahl der Zweigelt-Trauben in den österreichischen Weinbergen findet im Keller die Vinifizierung statt – und zwar nach einer ganz speziellen Ausbauform.

Dabei werden die Trauben eingemaischt und verbleiben dann für 100 Tage im Gärbehälter (daher auch der Name des Tropfens) zusammen mit den Kernen, den Schalen, den Häuten und allem, was die Trauben noch zu bieten haben.

Im Anschluss findet die Reifung in neuen Barriques aus Eichenholz statt. Dadurch begeistert der Keringer 100 Days Zweigelt mit einer enormen Reife sowie Lagerpotenzial, ist aber dennoch weich, sanft und zugänglich.

Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Keringer massiv wine GmbH A-7123 Mönchhof

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