El Coto, Coto de Imaz Reserva, 2015

100% Tempranillo
El Coto, Coto de Imaz Reserva, 2015
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Jahrgang: 2015
Weinart: Rotwein
Land: Spanien
Weinbauregion: Rioja
Rebsorte: Tempranillo
Weingut / Winzer: El Coto
Ein feiner und trockener Rioja Rotwein mit dunkel-rubinroter Farbe. An der Nase zeigt der El Coto Imaz ein typisches Aroma von reifer Kirsche und Cassis, mit Nuancen von Rosenöl und leichten Holznoten. Am Gaumen bietet dieser Wein weiche und süße Aromen von dunkler Frucht. Die fruchtige Säure verleiht ihm eine exzellente Balance und die angenehmen Tannine sorgen für einen langen und hallenden Abgang. Der El Coto Imaz ist ein konzentrierter und fruchtiger Rotwein mit einem exzellenten Lagerpotential und typisch für die Rioja-Region.

Serviervorschlag:

Der El Coto Imaz ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Lamm, Steak und Fleischgerichten.

Vinifizierung:

Nach der Weinlese wird das Rebgut in Edelstahltanks gegärt und durchläuft anschließend einen 18-tägigen Mazerationsprozess. In dieser Zeit wird der Most mehrfach umgefüllt, um das Verhältnis zwischen Früchten und Extrakten im Gleichgewicht zu halten. Danach geht es für 17 Monate in Fächer aus amerikanische Eiche, wo der El Coto Imaz reift. Den letzten Schliff verpasst ihm eine Flaschenreifung von dreieinhalb Jahren, bevor dieser feine Rotwein schließlich in den Handel geht.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Hersteller:
El Coto de Rioja 01320 Oyón (Álava) Spanien

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