Azienda Agricola Gorgo, Ca Nova Rosso Veronese I.G.T., 2016
Merlot (60%), Corvina Veronese(40%)
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Corvina Veronese, Merlot |
| Weinbauregion: | Venetien |
| Jahrgang: | 2016 |
| Weingut / Winzer: | Azienda Agricola Gorgo |
Intensives Rubinrot. Volle Fruchtaromen von Kirsche, Pflaumen und Blaubeere, gepaart mit pfeffrig-würzigen Anklängen. Weich, rund und harmonisch.
Serviervorschlag:
zu Steak Tatare oder Kurzgebratenem vom Rind
Vinifizierung:
Die Trauben werden von Hand selektiv geerntet. Nach dem Entrappen und Quetschen der Trauben, folgt die Gärung für ca. 8-10 Tage bei ca. 25°C. Anschließend findet der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau in Barriques statt.
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
zu Steak Tatare oder Kurzgebratenem vom Rind
Vinifizierung:
Die Trauben werden von Hand selektiv geerntet. Nach dem Entrappen und Quetschen der Trauben, folgt die Gärung für ca. 8-10 Tage bei ca. 25°C. Anschließend findet der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau in Barriques statt.
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
enthält Sulfite
Hersteller:
Azienda Agricola Gorgo
Via Gorgo, 19,I-37066 Sommacampagna VR, Italien
