Zeni, Cruino Corvina Grossa, 2015

100% Corvina Grossa
Zeni, Cruino Corvina Grossa, 2015
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Weingut / Winzer: Zeni
Rebsorte: Corvina Grossa
Weinbauregion: Venetien
Weinart: Rotwein
Land: Italien
Jahrgang: 2015
Der Zeni Cruino Corvina Grossa leuchtet im Glas feurig-rubinrot mit eleganten Granatreflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und enthält feine Noten von Heu, Mandeln und getrockneten Früchten. Beim Antrunk ist dieser Rotwein mineralisch, voll und leicht balsamisch. Der kraftvolle Abgang und die volle Frucht machen diesen Wein zu einem echten Original. Am besten trinken Sie den Cruino Corvina innerhalb von fünf Jahren.

Serviervorschlag:

Wir empfehlen den Zeni Cruino Corvina Grossa zu Schmorbraten, Wildgerichten, dunklem Fleisch und zu Buttermilchkäse. Darüber hinaus ist dieser Tropfen auch ein schöner Meditationswein und der perfekte Begleiter für einen ruhigen Abend auf dem heimischen Sofa. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 17 bis 19 Grad Celsius. Entkorken Sie die Flasche eine halbe Stunde vor dem Einschenken, damit der Wein atmen kann.

Vinifizierung:

Das Rebgut für den sortenreinen Corvina Grossa stammt aus Veneto in der Provinz Verona. Die Trauben für den Zeni Cruino Corvina Grossa werden von Hand gelesen und selektiert. Dabei werden nur vollreife Trauben ausgewählt, die nach der Lese auf Plateau-Kisten zum Trocknen ausgelegt werden. Anschließend folgt eine traditionelle Vinifizierung, bei der die Schalen bis zu drei Wochen auf der Maische bleiben. Den letzten Schliff erhält der Rotwein im Barriquefass, wo er bis zu 18 Monate lang reift, bevor es in die Flaschenabfüllung geht.

Alkoholgehalt: 14.6 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Cantina Fratelli Zeni srl I-37011 Bardolino

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