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Inhalt: 0.75 Liter (36,00 € / 1 Liter)

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Land:	Italien
Weinart:	Rotwein
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon, Corvina Grossa
Weinbauregion:	Venetien
Weingut / Winzer:	Zeni
Jahrgang:	2021
Artikelnummer:	IVZ422

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Der Zeni Corvar ist ein intensiver, eleganter Wein mit ausgeprägter Individualität – kreiert von Nino Zeni höchstpersönlich! Ins Glas strömt der Tropfen in einem tiefen Rubinrot mit granatfarbenen Glanzlichtern. Im Bouquet verbinden sich Aromen von reifen roten Früchten mit Noten von süßen Gewürzen und einer Spur Vanille. Im Geschmack zeigt sich der Tropfen komplex mit einem harmonischen Süße-Säure-Spiel und einer samtigen Textur, abgerundet durch ein frisches Finale, das noch lange in Erinnerung bleibt. Ein einzigartiger Italien Rotwein aus den Sorten Corvina Grossa und Cabernet Sauvignon!

Serviervorschlag:

Wir empfehlen Ihnen den Zeni Corvar zu kräftigen Wildgerichten. Unser Tipp: Rehrücken mit Knödeln in Rotwein-Soße.

Die optimale Serviertemperatur des Weins liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius.

Vinifizierung:

Die Trauben der Sorten Corvina Grossa und Cabernet Sauvignon für den Zeni Corvar stammen aus der italienischen Provinz Verona. Dort gedeihen sie auf Böden moränischen sowie vulkanischen Ursprungs.

Nach der Lese per Hand und der Auswahl der besten Beeren werden die Trauben leicht angetrocknet. Im Anschluss erfolgt die Vergärung inkl. Mazeration für 2 bis 3 Wochen in Tanks aus Edelstahl. Zu guter Letzt ruht der Zeni Corvar für 12 bis 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Alkoholgehalt: 16.0 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Cantina Fratelli Zeni srl I-37011 Bardolino