Kellerei Girlan, Laurin Lagrein Merlot Südtirol DOC, 2022
Lagrein, Merlot
14,90 €
Inhalt:
0.75 Liter
(19,87 €
/ 1 Liter)
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| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | Lagrein, Merlot |
| Weinbauregion: | Südtrirol |
| Jahrgang: | 2022 |
| Weingut / Winzer: | Kellerei Girlan |
| Artikelnummer: | ITGI116 |
Der Kellerei Girlan Laurin Lagrein Merlot begeistert bereits beim ersten Nosing mit einem intensiven Bouquet, das die Sinne verführt. Aromen von reifen, dunklen Beeren entfalten sich großzügig und harmonieren mit den feinen Nuancen von Pflaumen und Kirschen. Ein Hauch von Schokolade und zarten Röstnoten, die durch die sorgfältige Reifung in Barriquefässern entsteht, verleiht diesem Wein eine beeindruckende Komplexität.
Am Gaumen zeigt sich der Laurin Lagrein Merlot kraftvoll und doch elegant. Die samtigen Tannine umschmeicheln die Geschmacksknospen und sorgen für eine wunderbare Balance zwischen Fruchtigkeit und Struktur. Die lebendige Säure verleiht ihm Frische und Lebhaftigkeit, während der lange, anhaltende Abgang mit einem Echo von Gewürzen und einem leichten, erdigen Unterton überzeugt. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch ein Begleiter für unvergessliche Abende und gesellige Runden.
Zu diesem Wein passen geschmacklich kräftige Gerichte, die seine Eleganz ergänzen. Genießen Sie ihn hervorragend zu einer saftigen Rinderroulade, deren zarte Füllung mit aromatischen Kräutern und Gewürzen harmoniert. Auch zu gegrilltem Lammfleisch oder einer pikanten Pasta mit Ragù wird der Laurin Lagrein Merlot zu einem wahren Fest für die Sinne. Für den perfekten Genuss empfehlen wir, ihn mit einem gut gereiften Hartkäse, wie Parmesan oder Pecorino, zu servieren, um die Aromen des Weins wunderbar zu unterstreichen. So wird jeder Schluck zu einem harmonischen Erlebnis und bringt eine neue Dimension in jedes Dinner.
Nach der Gärung durchläuft der Wein einen biologischen Säureabbau, der ihm mehr Finesse und Rundheit verleiht. Anschließend reift der Wein für 18 Monate in Barriquefässern sowie in großen Holzfässern, wo er seine komplexen Aromen weiterentwickelt und an Tiefe gewinnt. Vor der Abfüllung wird der Wein cuvèetiert, um die besten Eigenschaften der einzelnen Chargen zu vereinen. Nach einer weiteren dreimonatigen Lagerung vor dem Verkauf wird der Laurin Lagrein Merlot schließlich in Flaschen abgefüllt, bereit, Weinliebhabern einen unvergesslichen Genuss zu bieten.
Alkoholgehalt: 14.0% Vol.<
enthält Sulfite
Am Gaumen zeigt sich der Laurin Lagrein Merlot kraftvoll und doch elegant. Die samtigen Tannine umschmeicheln die Geschmacksknospen und sorgen für eine wunderbare Balance zwischen Fruchtigkeit und Struktur. Die lebendige Säure verleiht ihm Frische und Lebhaftigkeit, während der lange, anhaltende Abgang mit einem Echo von Gewürzen und einem leichten, erdigen Unterton überzeugt. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch ein Begleiter für unvergessliche Abende und gesellige Runden.
Serviervorschlag:
Der Kellerei Girlan Laurin Lagrein Merlot entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer optimalen Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius genossen wird. Diese Temperatur sorgt dafür, dass die komplexen Aromen und die geschmeidige Tanninstruktur perfekt zur Geltung kommen.Zu diesem Wein passen geschmacklich kräftige Gerichte, die seine Eleganz ergänzen. Genießen Sie ihn hervorragend zu einer saftigen Rinderroulade, deren zarte Füllung mit aromatischen Kräutern und Gewürzen harmoniert. Auch zu gegrilltem Lammfleisch oder einer pikanten Pasta mit Ragù wird der Laurin Lagrein Merlot zu einem wahren Fest für die Sinne. Für den perfekten Genuss empfehlen wir, ihn mit einem gut gereiften Hartkäse, wie Parmesan oder Pecorino, zu servieren, um die Aromen des Weins wunderbar zu unterstreichen. So wird jeder Schluck zu einem harmonischen Erlebnis und bringt eine neue Dimension in jedes Dinner.
Vinifizierung:
Der Herstellungsprozess des Kellerei Girlan Laurin Lagrein Merlot beginnt mit der sorgfältigen Ernte der Trauben, die von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert werden, um die Qualität der Früchte zu gewährleisten. Nach dem Entbeeren werden die Trauben sanft verarbeitet, und die Maische wird mittels Schwerkraft in Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung über einen Zeitraum von 12 bis 15 Tagen stattfindet. Diese schonende Handhabung sorgt dafür, dass die Aromen und die Struktur der Trauben optimal zur Geltung kommen.Nach der Gärung durchläuft der Wein einen biologischen Säureabbau, der ihm mehr Finesse und Rundheit verleiht. Anschließend reift der Wein für 18 Monate in Barriquefässern sowie in großen Holzfässern, wo er seine komplexen Aromen weiterentwickelt und an Tiefe gewinnt. Vor der Abfüllung wird der Wein cuvèetiert, um die besten Eigenschaften der einzelnen Chargen zu vereinen. Nach einer weiteren dreimonatigen Lagerung vor dem Verkauf wird der Laurin Lagrein Merlot schließlich in Flaschen abgefüllt, bereit, Weinliebhabern einen unvergesslichen Genuss zu bieten.
Alkoholgehalt: 14.0% Vol.<
enthält Sulfite
Produzent:
Kellerei Girlan
St.-Martin-Straße, 24, I-39057 Girlan, Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien