Luccarelli, Il Bacca Primitivo di Manduria DOP, 2016

Der Il Bacca Primitivo di Manduria vom Weingut Luccarelli überrascht bereits mit seinem ausgesprochen tiefen, dunklen Rot, das schon fast ein wenig schwarz anmutet. Die intensiven Frucht-Aromen aus Kirsche und Pflaumen umschmeicheln deutlich die Nase. Sanfte, aber erhabene Tabak-, Leder-, Vanille- und Lakritz-Nuancen gesellen sich zur Fruchtigkeit hinzu und lassen schlussendlich den Il Bacca Primitivo di Manduria DOP mit weichen, angenehmen Tanninen auf der Zunge zurück. Insgesamt zeigt sich der Il Bacca Primitivo di Manduria DOP vollmundig und körperreich.

Weinausbau:

Die Weinlese für den Il Bacca Primitivo di Manduria DOP findet erst dann statt, wenn die Trauben an den zwischen 60 und 90 Jahre alten Reben fast ein wenig eingetrocknet sind. Nachdem der Wein gegärt ist, lagert er etwa ein Jahr in französischen Barrique-Fässern.

Serviervorschlag:

Wir empfehlen den Il Bacca Primitivo di Manduria DOP bei einer idealen Trinktemperatur von 18° bis 20° Grad zu Fleischgerichten wie deftigen Rinderrouladen, Gegrilltem oder gereiftem Ziegenkäse.

Alkoholgehalt: 14,0% Vol.<

enthält Sulfite

Produzent:
Farnese Vini Srl
Stab. Di Via C.Seganti 71, 47100 Forli Italien