Leitz, Eins-Zwei-Dry Riesling trocken, 2021

100% Riesling
Leitz, Eins-Zwei-Dry Riesling trocken, 2021
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Weinart: Weisswein
Land: Deutschland
Weinbauregion: Rheingau
Rebsorte: Riesling
Weingut / Winzer: Leitz
Jahrgang: 2021
Artikelnummer: DELE200
In der Nase präsentiert sich der EINS-ZWEI-DRY mit exotischer Fruchtfülle und sehr ansprechenden Hefenoten. Der Jahrgang 2016 zeigt sich ein wenig „leichter“ als der Vorgänger, steht diesem aber in keinster Weise nach. Im Mund erleben wir ein sehr frisches, erstes Geschmacksmomentum zu dem sich Nuancen von Pfirsich und Aprikosen präsentieren; die fein eingebundene, lebhafte Säure wird durch reife Mirabellen-Noten in Szene gesetzt. Dieser Riesling wirkt durch seine Frische und Eleganz sehr edel und jugendlich, kann aber durchaus als Einsteiger in unsere Riesling-Welt gesehen werden. Der EINS-ZWEI-DRY hat einen guten Extrakt, der gerade in der Basis einen sehr ansprechenden Wein prägt und den Trinkfluss erhöht.

Weinausbau:

Die Trauben wurden Anfang Oktober gelesen und behutsam abgepresst. Beim EINS-ZWEI-DRY legen wir großen Wert darauf, die Qualität der Trauben auf Spätleseniveau zu halten um eine ansprechende Balance zwischen reifer Fruchtaromatik, Süße und Säure zu erhalten. Durch den getrennten Ausbau der einzelnen Moste haben wir beim EINS-ZWEI-DRY die Möglichkeit, ganz individuelle Cuvées zu erschaffen, die einen frischen, spritzigen und hochwertigen Gutswein bieten . Die Vergärung erfolgte vornehmlich in Edelstahl über 2-3 Monate.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Wir können uns diesen Wein als Aperitif mit Muscheln, einer leichten Sushi- / Sashimi-Variation, oder Lachs mit Mango-Sauerkraut vorstellen.

Alkoholgehalt:11.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Weingut Leitz
Theodor-Heuss-Str. 5, D-65285 Rüdesheim Deutschland

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