Knewitz, Riesling Auslese, 2019

Riesling
Knewitz, Riesling Auslese, 2019
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Weingut / Winzer: Knewitz
Jahrgang: 2019
Weinbauregion: Rheinhessen
Rebsorte: Riesling
Land: Deutschland
Weinart: Weisswein
Hellgelb und dezent spritzig läuft die Auslese ins Glas. Das Bukett ist intensiv und überzeugt mit klar definierten Aromen von Ananas, Mango, reifem Pfirsich, Honigmelone, Zitronenmelisse, kandiertem Ingwer und Blütenhonig. Am Gaumen angenehm süß aber bei weitem nicht klebrig, denn die knackig-frische Säure sowie eine raffinierte Spritzigkeit hält die Süße im Zaum. Im Rachenraum entfaltet sich dafür noch einmal die gesamte, exotische Aromenpracht unterfüttert von einem salzig-mineralischem Eindruck. Es ist eine mittelkräftige Auslese, die leichte Fruchtdesserts perfekt begleitet.

Weinausbau:

schonende Ganztraubenpressung, Gärung mit traubeneigenen Hefen im Edelstahltank.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Passt zu marinierten Erdbeeren auf Buttermilchcrème, aber auch zu Mehlspeisen wie Buchteln oder mit Quark verfeinertem Kaiserschmarrn.

Alkoholgehalt:7.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Weingut Knewitz
Rheinblick 13 D-55437 Appenheim Deutschland