Knewitz, Weisser Burgunder trocken, 2022

Weissburgunder
Knewitz, Weisser Burgunder trocken, 2022
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Weinart: Weisswein
Rebsorte: Weissburgunder
Land: Deutschland
Weinbauregion: Rheinhessen
Weingut / Winzer: Knewitz
Jahrgang: 2022
Artikelnummer: DEKN102
Das Weingut Knewitz aus Rheinhessen setzt bedingungslos auf Qualität und naturnahen Weinbau. Das beweisen Tobias Knewitz und sein Team mit dem unglaublichen Knewitz Weisser Burgunder!

Ins Glas strömt der Wein in einem intensiven Gelb mit grünen Glanzlichtern. Das Bouquet lockt mit Aromen von reifen gelben Früchten und Steinobst, kombiniert mit leicht steinig-mineralischen Noten. Die Zunge wird von einer harmonischen Säure, einer feinen Würze und einer subtilen Struktur umschmeichelt - weich, rund und saftig. Das Finale ist besonders nachhaltig. Knewitz Weisser Burgunder: Opulente Frucht, mineralisch geprägte Ader und dezente Würze. Hier ist Herkunftscharakter garantiert!

Serviervorschlag:

Genießen Sie den Knewitz Weisser Burgunder als Solist oder zu Gerichten mit hellem Fleisch - zum Beispiel zu Puten-Geschnetzeltem, Hähnchenmedaillons mit Champignons oder Schweinebraten mit Sahne-Salbei-Soße.

Die optimale Serviertemperatur des Tropfens liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius.

Vinifizierung:

Nach der sorgfältigen Lese der Weissburgunder-Trauben in Rheinhessen folgt eine kurze Maischestandzeit und eine schonende Pressung. Dadurch wird ein Maximum an Farb- und Gerbstoffen aus den Beerenhäuten extrahiert. Im Anschluss findet die Vergärung des Knewitz Weisser Burgunder mit traubeneigenen Hefen im Edelstahltank (80 Prozent) und im traditionellen Holzfass (20 Prozent) statt.

Alkoholgehalt:12.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Weingut Knewitz
Rheinblick 13 D-55437 Appenheim Deutschland

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