Jürgen Hofmann, Grauer Burgunder, 2020

Grauburgunder
Jürgen Hofmann, Grauer Burgunder, 2020
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Weinart: Weisswein
Land: Deutschland
Weinbauregion: Rheinhessen
Rebsorte: Grauburgunder
Jahrgang: 2020
Weingut / Winzer: Jürgen Hoffmann
Artikelnummer: DEHO101
Eine der vielen Köstlichkeiten, die Jürgen Hofmann präsentiert, ist der Jürgen Hofmann Grauer Burgunder, der sich in einem intensiven Goldgelb mit grünen Nuancen zeigt. Mit seinem sortentypischen Bouquet nach Melonen, Bananen und anderen exotischen Früchten umschmeichelt er die Nase und kündigt einen frischen, lebhaften Rheinhessen Wein an. Am Gaumen zeigt er sich cremig mit viel Biss, was die Zähne auf dem Etikett versinnbildlichen sollen. Ein Grauer Burgunder feinster Machart!

Serviervorschlag:

Von Salaten über Fisch bis zu hellem Fleisch – der Jürgen Hofmann Grauer Burgunder begleitet eine Vielzahl von Gerichten. Zudem bereitet er auch solo getrunken pure Freude. Wir empfehlen Ihnen, den Wein bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 Grad Celsius zu servieren.

Vinifizierung:

In dem Jürgen Hofmann Grauer Burgunder landen nur die besten Trauben aus der Premium-Lage Hundertgulden im nördlichen Rheinhessen. Nach einer Maischestandzeit von circa 12 Stunden werden die selektierten Trauben sorgsam abgepresst. Die Vorklärung des Mostes erfolgt über eine Sedimentation von 36 Stunden. Danach findet die Vergärung im Tank aus Edelstahl bei Temperaturen zwischen 14 und 18 Grad Celsius für rund 12 Wochen statt. Im letzten Schritt ruht der Wein für 5 Monate auf der Feinhefe, um mehr Struktur und Cremigkeit in ihm zur Geltung zu bringen.

Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Weingut Rolf und Tina Pfaffmann GbR
Am Stahlbühl D-76833 Frankweiler Deutschland

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