Campagnola, Custoza DOC, 2020

Garganega, Trebbiano, Cortese
Campagnola, Custoza DOC, 2020
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Weinart: Weisswein
Land: Italien
Weinbauregion: Venetien
Rebsorte: Cortese, Garganega, Riesling, Trebbiano
Weingut / Winzer: Campagnola
Jahrgang: 2020
Artikelnummer: ITCA309
Ein Custoza (auch unter dem Namen Bianco di Custoza bekannt) ist ein trockener Weißwein, der aus verschiedenen Gemeinden der Provinz Verona im italienischen Venetien stammt. Ein Beispiel hierzu ist der Campagnola Custoza, der mit einem hellen Strohgelb ins Glas fließt. Der Duft ist fruchtig, intensiv und angenehm aromatisch mit exotischen Anklängen. Auf der Zunge wirkt der Wein weich und frisch mit einer schönen Balance zwischen Süße sowie Säure und einer vollmundigen Eleganz. Genau so – und nicht anders – sollte ein Custoza aus Venetien schmecken!

Serviervorschlag:

Der Campagnola Custoza ist ein toller Begleiter zu Antipasti, Pizza und Gerichten mit Fisch. Unser Tipp: Fischlaibchen oder Kabeljau vom Grill. Zudem eignet sich der Wein ganz hervorragend als Aperitif. Am Besten trinken Sie ihn in jung bei einer gekühlten Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius.

Vinifizierung:

Für den Campagnola Custoza finden Trauben der Sorten Trebbiano Toscano, Garganega, Tocai Italico, Riesling und Cortese Verwendung. Diese gedeihen auf Hanglagen in der Region Custoza im italienischen Venetien. Nach der selektiven Lese per Hand und dem sanften Pressen erfolgt die Vinifizierung mit kurzer Mazeration bei kontrollierten Temperaturen in Tanks aus Edelstahl. Zu guter Letzt wird der Campagnola Custoza ohne Lagerung direkt in Flaschen abgefüllt und für den Handel freigegeben.

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Guiseppe Campagnola S.P.A.
Via Agnella 9, 37020 Valgatara di Valpolicella (VR), Italien

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