Knewitz, Sauvignon Blanc trocken, 2023

Sauvignon Blanc
Knewitz, Sauvignon Blanc trocken, 2023
11,90 €
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Weinart: Weisswein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Land: Deutschland
Weinbauregion: Rheinhessen
Weingut / Winzer: Knewitz
Jahrgang: 2023
Artikelnummer: DEKN103
Das Weingut Knewitz aus Rheinhessen setzt bedingungslos auf Qualität und naturnahen Weinbau. Das beweisen Tobias Knewitz und sein Team mit dem unverkennbaren Knewitz Sauvignon Blanc, der die Sorte und das Terroir deutlich widerspiegelt!

Im Glas leuchtet der Wein in einem hellen Gelb. Im Bouquet vermählen sich Aromen von frisch gemähtem Gras mit Noten von Limetten, Stachelbeeren und Maracuja. Unglaublich! Im Geschmack wird dieses Fruchtspiel fortgesetzt - nur noch intensiver und unterlegt von einem leicht bitteren Ton. Hinzu kommt ein Säurekick, der Lust auf einen weiteren Schluck macht. Wer Sauvignon Blanc mag, kann getrost den Knewitz Sauvignon Blanc kaufen. Sehr zu empfehlen!

Serviervorschlag:

Der Knewitz Sauvignon Blanc rundet Speisen mit Spargel, Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren perfekt ab. Außerdem passt er besonders gut zu Salaten - zum Beispiel zu Rucola mit karamellisiertem Ziegenkäse oder Gnocchi-Salat mit Pesto.

Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius.

Vinifizierung:

Nach der sorgfältigen Lese der Sauvignon Blanc-Trauben folgt eine kurze Maischestandzeit und eine schonende Pressung. Dadurch wird ein Maximum an Farb- und Gerbstoffen aus den Beerenhäuten extrahiert. Im Anschluss findet die Vergärung des Knewitz Sauvignon Blanc mit traubeneigenen Hefen im Edelstahltank statt.

Alkoholgehalt:12.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Knewitz Wein & Reben
Rheinblick 13 D-55437 Appenheim Deutschland

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