Zeni, Prosecco DOC Spumante Extra Dry
Glera
| Weinart: | Schaumwein |
| Jahrgang: | Non Vintage |
| Land: | Italien |
| Weinbauregion: | Venetien |
| Rebsorte: | Glera |
| Weingut / Winzer: | Zeni |
| Artikelnummer: | IZV243 |
Der Zeni Prosecco DOC Spumante Extra Dry präsentiert sich mit einer strahlend hellgelben Farbe und feiner, lebhafter Perlage. Sein Bouquet besticht durch frische Noten von grünen Äpfeln, saftigen Birnen und zarten Zitrusfrüchten, die harmonisch von floralen Anklängen weißer Blüten begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich dieser Prosecco ausgewogen und lebendig mit einer angenehm weichen Moussierung, die das Aromenspiel elegant trägt. Die feine Restsüße unterstreicht den fruchtigen Charakter, bleibt dabei jedoch dezent und sorgt für ein belebendes, harmonisches Geschmackserlebnis. Ein Hauch von Mandeln und eine elegante Frische verleihen dem Abgang eine anhaltende Leichtigkeit und machen diesen Spumante zum idealen Begleiter für unbeschwerte Genussmomente.
Alkoholgehalt: 11.0 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Der Zeni Prosecco DOC Spumante Extra Dry entfaltet sein volles Aroma besonders gut als eleganter Aperitif, harmoniert aber ebenso ausgezeichnet mit leichten Vorspeisen, Antipasti und feinen Fischgerichten. Auch zu Meeresfrüchten, frischen Salaten oder milden Käsesorten ist er ein anregender Begleiter, der die feinen Geschmacksnuancen der Speisen unterstreicht, ohne sie zu überlagern. Für das beste Genusserlebnis empfiehlt es sich, diesen Prosecco gut gekühlt bei einer Temperatur von 6 bis 8 Grad Celsius zu servieren.Vinifizierung:
Die Herstellung des Zeni Prosecco DOC Spumante Extra Dry beginnt mit der sorgfältigen Lese der Glera-Trauben, aus denen zunächst ein aromatischer Weißwein gekeltert wird. Anschließend erfolgt die zweite Gärung in großen Drucktanks nach der Charmat-Methode, bei der der junge Wein für etwa 30 Tage vergoren wird, bis der gewünschte Druck und der charakteristische Restzuckergehalt erreicht sind. Im Anschluss reift der Prosecco noch einige Monate in Edelstahltanks, wo er seine Frische und die typischen Aromen weiterentwickelt, bevor er schließlich auf die Flasche gezogen wird.Alkoholgehalt: 11.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Cantina Fratelli Zeni srl, Via Costabella 9, I-37011 Bardolino