Mottura, Stilio di Manduria, 2021

Primitivo
Mottura, Stilio di Manduria, 2021
14,90 €
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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Apulien
Rebsorte: Primitivo
Weingut / Winzer: Mottura
Jahrgang: 2021
Artikelnummer: ITMO100
Dass in Italien einzigartiger Wein hervorgeht, beweist unter anderem das Weingut Mottura mit dem Mottura Stilio di Manduria - einem Primitivo, der sich in einem intensiven Rubinrot mit hellen Nuancen präsentiert. In der Nase offenbart er Aromen von roten Früchten (überwiegend Kirschen), Vanille und Karamell. Am Gaumen explodieren vielerlei Aromen wie Kirschen, Brombeeren, Johannisbeeren, Cassis und Vanille - weich, vollmundig und harmonisch. Der Abgang ist besonders lang, auch hier kommen wieder Kirschen zum Vorschein. Herrlich!

Serviervorschlag:

Der Mottura Stilio di Manduria ist ein toller Begleiter zu gegrilltem Fleisch oder reifem Käse. Dabei empfehlen wir Ihnen, den Wein bei einer Temperatur von 16 Grad Celsius genießen. Und vor dem Trinken sollten Sie ihm etwas Zeit (circa eine halbe Stunde) zum Atmen geben.

Vinifizierung:

Die Trauben für den Mottura Stilio di Manduria gedeihen im Süden vom italienischen Apulien. Um genau zu sein, in Taranto. Nach der sorgsamen Lese mit der Hand erfolgt die traditionelle Mazeration für rund 12 Tage. Im Anschluss findet die Vergärung bei einer kontrollierten Temperatur statt. Daraufhin wird der Wein erst für 6 Monate im Barrique und dann für 3 Monate in der Flasche gelagert.

Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
MOTTURA VINI DEL SALENTO
Piazza Melica, 4, 73058 Tuglie (LE), Italien

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