Dr. Loosen, Riesling feinherb, 2021

100% Riesling
Dr. Loosen, Riesling feinherb, 2021
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Weinart: Weisswein
Land: Deutschland
Rebsorte: Riesling
Weinbauregion: Mosel
Weingut / Winzer: Dr. Loosen
Jahrgang: 2021
Artikelnummer: WD2099
Im Glas zeigt sich der Tropfen in einem intensiven Gelb mit nahezu goldenem Schimmer. Im Duft verpaaren sich Aromen von gelben Früchten mit Nuancen von Kräutern und einem Hauch Gras. Mit seiner leichten Art, der dezenten Fruchtsäure und einer knackigen Säure erinnert der Dr. Loosen Riesling feinherb an den typischen Mosel-Wein der 50er und 60er Jahre!

Serviervorschlag:

Ob Salat oder Antipasti, Pizza oder Pasta, Obstsalat oder Panna Cotta - der Dr. Loosen Riesling feinherb ist ein echtes Multitalent. Er passt nahezu zu allen Gerichten und Anlässen.

Damit der Tropfen seinen Charakter vollends zum Ausdruck bringen kann, sollten Sie ihn bei einer Temperatur von 8 Grad Celsius genießen.

Vinifizierung:

Für den Dr. Loosen Riesling feinherb werden zu 100 Prozent Riesling-Trauben genutzt. Diese stammen aus hauseigenen Rheingauer und Rheinhessischen Weinbergen, direkt an der Mosel.

Sind die Trauben vollreif, werden sie behutsam gelesen und selektiert. So finden nur die gesunden und physiologisch reifen Beeren ihren Weg in den Keller. Danach werden die Trauben in den modernen Pressen sehr schonend gekeltert und der Most aufgefangen. Im Anschluss findet die Vergärung temperaturgesteuert unter strenger Kontrolle in Edelstahltanks statt. Das Ziel: Eine langsame und gleichmäßige Gärung, so dass die Ausbildung der typischen Aromen gefördert wird.

Alkoholgehalt: 12.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Weingut Dr. Loosen
St. Johannishof D-54470 Bernkastel-Kues

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