Castell-Castell, Silvaner Gutswein, 2024
Silvaner
| Weinart: | Weisswein |
| Land: | Deutschland |
| Weinbauregion: | Franken |
| Weingut / Winzer: | Castell |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Jahrgang: | 2024 |
| Artikelnummer: | DECA104 |
Alkoholgehalt % Vol.: 11.5
Allergene: Sulfite
Zutaten: Trauben; Säureregulator: Apfelsäure; Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, L-Ascorbinsäure; Stabilisator: Carboxymethylcellulose; Kohlendioxid.
| Nährwertangaben: | 100 ml enthalten durchschnittlich |
|---|---|
| Brennwert (kcal/kJ) | 71/297 |
| Fett (g) | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | < 0.1 |
| Kohlenhydrate (g) | 1.3 |
| davon Zucker (g) | 0.4 |
| Eiweiß (g) | < 0.5 |
| Salz (g) | < 0.01 |
Der Silvaner war einst die meistangebaute Rebsorte in Deutschland und gilt auch heute noch als typische Rebsorte der Weinregion Franken. In Castell wird diese Sorte bereits seit 1659 angebaut.
Der Castell Silvaner zeigt sich im Glas in einem angenehm hellen gelb, mit dem sortentypischen Duft nach Steinobst und einer feinen Wiesenkräuternote. Am Gaumen ist dieser Weißwein herrlich mineralisch, saftig und sehr frisch. Wie alle Weine der Reihe Castell-Castell hat auch der Silvaner ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis.
Serviervorschlag:
Als typischer Franke ist der Castell Silvaner natürlich ein ausgezeichneter Begleiter zu fränkischer Küche oder zu einer herzhaften Brotzeit. Auch zu leichten Geflügelgerichten oder einem knackigen Salat passt dieser Wein hervorragend. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8 bis 10 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Das Rebgut für den Castell Silvaner wird aufwendig von Hand gelesen und schonend gepresst. Nach einer temperaturgesteuerten Gärung wird der Wein anschließend im Edelstahltank ausgebaut.
Der Castell Silvaner zeigt sich im Glas in einem angenehm hellen gelb, mit dem sortentypischen Duft nach Steinobst und einer feinen Wiesenkräuternote. Am Gaumen ist dieser Weißwein herrlich mineralisch, saftig und sehr frisch. Wie alle Weine der Reihe Castell-Castell hat auch der Silvaner ein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis.
Serviervorschlag:
Als typischer Franke ist der Castell Silvaner natürlich ein ausgezeichneter Begleiter zu fränkischer Küche oder zu einer herzhaften Brotzeit. Auch zu leichten Geflügelgerichten oder einem knackigen Salat passt dieser Wein hervorragend. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8 bis 10 Grad Celsius.
Vinifizierung:
Das Rebgut für den Castell Silvaner wird aufwendig von Hand gelesen und schonend gepresst. Nach einer temperaturgesteuerten Gärung wird der Wein anschließend im Edelstahltank ausgebaut.
Produzent:
Fürstlich Castellsches Domänenamt e.K.
97355 Castell Deutschland
