Bassermann Jordan, Sauvignon Blanc 2016
Sauvignon Blanc
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| Weinart: | Weisswein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2016 |
| Land: | Deutschland |
| Weinbauregion: | Pfalz |
| Weingut / Winzer: | Bassermann-Jordan |
Der Sauvignon Blanc präsentiert sich ungestüm. Er bietet viel Sortencharakteristik und fruchtige Nuancen von Cassis, Holunderblüte und Paprika!
Vinifizierung:
Die Trauben wurden direkt nach der Lese gekühlt, um eine Oxidation undReife zu vermeiden. Anschließend wurden die Trauben angequetscht und der Most auf der Maische belassen, um eine intensivere Geschmacksauslaugung zu gewährleisten. Die Gärung des Mostes erfolgte temperaturkontrolliert in Edelstahltanks.
Serviervorschlag:
zu Pasta, Fischgerichte (z.B. gedünstet mit Fenchel) und die klassische Vesper/Brotzeit sehr gut und ist auch lecker solo.
Alkoholgehalt: 11.5 % Vol.
enthält Sulfite
Vinifizierung:
Die Trauben wurden direkt nach der Lese gekühlt, um eine Oxidation undReife zu vermeiden. Anschließend wurden die Trauben angequetscht und der Most auf der Maische belassen, um eine intensivere Geschmacksauslaugung zu gewährleisten. Die Gärung des Mostes erfolgte temperaturkontrolliert in Edelstahltanks.
Serviervorschlag:
zu Pasta, Fischgerichte (z.B. gedünstet mit Fenchel) und die klassische Vesper/Brotzeit sehr gut und ist auch lecker solo.
Alkoholgehalt: 11.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH
Kirchgasse 10, D-67146 Deidesheim
