Bassermann Jordan, Sauvignon Blanc, 2023/2024
Sauvignon Blanc
| Weinart: | Weisswein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Land: | Deutschland |
| Weinbauregion: | Pfalz |
| Weingut / Winzer: | Bassermann-Jordan |
| Jahrgang: | 2023, 2024 |
| Artikelnummer: | WDP508 |
Alkoholgehalt % Vol.: 12.0
Allergene: Sulfite
Zutaten: Trauben, Saccharose, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite. unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
| Nährwertangaben: | 100 ml enthalten durchschnittlich |
|---|---|
| Brennwert (kcal/kJ) | 72/301 |
| Fett (g) | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | < 0.1 |
| Kohlenhydrate (g) | 1.5 |
| davon Zucker (g) | 0.5 |
| Eiweiß (g) | < 0.5 |
| Salz (g) | < 0.01 |
Der Bassermann Jordan Sauvignon Blanc präsentiert sich mit einem hellen, strahlenden Gelb in der Glasschale und verführt bereits visuell mit seiner ansprechenden Klarheit. In der Nase entfaltet sich ein aufregendes Bouquet von aromatischen Zitrusfrüchten, darunter saftige Grapefruit und spritzige Limette, untermalt von floralen Akzenten, die an frische Blüten erinnern. Nuancen von grünem Apfel und einer sanften Melange aus frischem Heu und Buchsbaum verleihen ihm eine lebhafte Frische, während subtile Kräuternoten, wie feine Minze, für zusätzliche Komplexität sorgen.
Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc mit einer beeindruckenden Eleganz und Finesse. Die knackige Säure harmoniert beispielhaft mit seiner fruchtigen Fülle und sorgt für ein erfrischendes Trinkerlebnis. Die mineralischen Noten, die auf das besondere Terroir der Pfalz hinweisen, verleihen dem Wein einen charaktervollen Schliff und tragen zu einem langen, harmonischen Abgang bei.
Dieser Wein ist vielfach einsetzbar und begleitet hervorragend eine Vielzahl von Speisen, von frischen Meeresfrüchten bis hin zu leichten Salaten. Mit seinem raffinierten Aromenprofil und der exquisite Balance von Frische und Körper ist der Bassermann Jordan Sauvignon Blanc ein Ausdruck von Qualität und handwerklicher Fertigung, der die Tradition der Pfälzer Weinbaukunst in jedem Schluck zelebriert.
Um die beabsichtigte Stilistik zu erreichen, wird der Wein komplett im Edelstahltank ausgebaut. Diese Methode unterstützt die Frische und Reinheit des Weins, unterstreicht seine fruchtigen Noten und erhöht die Lebendigkeit. Der Edelstahl verhindert, dass sich fremde Aromen entwickeln, sodass der puristische Charakter und die typischen Eigenschaften des Sauvignon Blanc klar und ungehindert zur Geltung kommen. Der Wein durchläuft eine präzise Kontrolle der Gärungstemperatur, was zusätzlich zur Komplexität und Eleganz beiträgt. So entfaltet sich im Glas ein Sauvignon Blanc, der in seiner Reinheit und Ausdrucksstärke die Tradition des Weinguts Bassermann Jordan eindrucksvoll verkörpert.
Was die kulinarische Begleitung betrifft, so harmoniert dieser Sauvignon Blanc hervorragend mit einer Vielzahl von leichten und frisch zubereiteten Gerichten. Gerichte wie ein zarter gebratener Zander, der mit einer Zitronenbuttersauce serviert wird, betonen die Zitrusnoten des Weins perfekt. Auch eine Kombination mit einem frischen Salat aus Rucola, Grapefruit und Ziegenkäse wird zu einem wahren Fest für die Sinne, da die Säure des Weins das cremige Element des Käses schön balanciert. Zudem ist er der ideale Begleiter zu Spargelgerichten und anderen saisonalen Gemüsespezialitäten, deren natürliche Aromen der Wein gekonnt unterstreicht.
Für den kulinarisch experimentierfreudigen Gaumen bietet sich auch die Kombination mit asiatischen Gerichten an, beispielsweise einer knackigen Thai-Papaya-Salat oder einem frischen Sushi-Platte, deren Aromen der Sauvignon Blanc meisterhaft ergänzt. Der Wein ist somit eine hervorragende Wahl für gesellige Anlässe oder elegante Dinnerpartys, bei denen er sowohl die Speisen als auch die gesellige Atmosphäre in ein harmonisches Zusammenspiel verwandelt. Genießen Sie diesen einzigartigen Wein, der Tradition und Modernität in exzellenter Weise vereint, und lassen Sie sich von seinen Aromen und der begleitenden Speisenvielfalt begeistern.
Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc mit einer beeindruckenden Eleganz und Finesse. Die knackige Säure harmoniert beispielhaft mit seiner fruchtigen Fülle und sorgt für ein erfrischendes Trinkerlebnis. Die mineralischen Noten, die auf das besondere Terroir der Pfalz hinweisen, verleihen dem Wein einen charaktervollen Schliff und tragen zu einem langen, harmonischen Abgang bei.
Dieser Wein ist vielfach einsetzbar und begleitet hervorragend eine Vielzahl von Speisen, von frischen Meeresfrüchten bis hin zu leichten Salaten. Mit seinem raffinierten Aromenprofil und der exquisite Balance von Frische und Körper ist der Bassermann Jordan Sauvignon Blanc ein Ausdruck von Qualität und handwerklicher Fertigung, der die Tradition der Pfälzer Weinbaukunst in jedem Schluck zelebriert.
Vinifizierung:
Die Herstellung des Bassermann Jordan Sauvignon Blanc beginnt mit einer sorgfältigen Lese der reifen Trauben, die von Hand geerntet werden, um nur die besten Exemplare auszuwählen. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und für mehrere Stunden auf der Maische belassen. Diese schonende Technik ermöglicht es, die wertvollen Aromen und Eigenschaften der Trauben optimal zu extrahieren. Während der gesamten Verarbeitung wird penibel darauf geachtet, möglichst wenig Sauerstoff an den Most zu lassen, um die charakteristische exotische Aromatik des Sauvignon Blanc zu bewahren.Um die beabsichtigte Stilistik zu erreichen, wird der Wein komplett im Edelstahltank ausgebaut. Diese Methode unterstützt die Frische und Reinheit des Weins, unterstreicht seine fruchtigen Noten und erhöht die Lebendigkeit. Der Edelstahl verhindert, dass sich fremde Aromen entwickeln, sodass der puristische Charakter und die typischen Eigenschaften des Sauvignon Blanc klar und ungehindert zur Geltung kommen. Der Wein durchläuft eine präzise Kontrolle der Gärungstemperatur, was zusätzlich zur Komplexität und Eleganz beiträgt. So entfaltet sich im Glas ein Sauvignon Blanc, der in seiner Reinheit und Ausdrucksstärke die Tradition des Weinguts Bassermann Jordan eindrucksvoll verkörpert.
Serviervorschlag:
Der Bassermann Jordan Sauvignon Blanc, mit seiner frischen Eleganz und dem vielschichtigen Aromenprofil, entfaltet sein volles Potenzial, wenn er bei einer optimalen Temperatur von etwa 8 bis 10 Grad Celsius serviert wird. Diese kühle, aber nicht zu frostige Annehmlichkeit sorgt dafür, dass sowohl die fruchtigen als auch die floralen Nuancen klar zur Geltung kommen und die feine Mineralität des Weins ansprechender wirkt.Was die kulinarische Begleitung betrifft, so harmoniert dieser Sauvignon Blanc hervorragend mit einer Vielzahl von leichten und frisch zubereiteten Gerichten. Gerichte wie ein zarter gebratener Zander, der mit einer Zitronenbuttersauce serviert wird, betonen die Zitrusnoten des Weins perfekt. Auch eine Kombination mit einem frischen Salat aus Rucola, Grapefruit und Ziegenkäse wird zu einem wahren Fest für die Sinne, da die Säure des Weins das cremige Element des Käses schön balanciert. Zudem ist er der ideale Begleiter zu Spargelgerichten und anderen saisonalen Gemüsespezialitäten, deren natürliche Aromen der Wein gekonnt unterstreicht.
Für den kulinarisch experimentierfreudigen Gaumen bietet sich auch die Kombination mit asiatischen Gerichten an, beispielsweise einer knackigen Thai-Papaya-Salat oder einem frischen Sushi-Platte, deren Aromen der Sauvignon Blanc meisterhaft ergänzt. Der Wein ist somit eine hervorragende Wahl für gesellige Anlässe oder elegante Dinnerpartys, bei denen er sowohl die Speisen als auch die gesellige Atmosphäre in ein harmonisches Zusammenspiel verwandelt. Genießen Sie diesen einzigartigen Wein, der Tradition und Modernität in exzellenter Weise vereint, und lassen Sie sich von seinen Aromen und der begleitenden Speisenvielfalt begeistern.
Produzent:
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH
Kirchgasse 10, D-67146 Deidesheim
Inhalt
0.75 Liter
(16,00 € * / 1 Liter)
12,00 €
*
15,00 €
*
Inhalt
0.75 Liter
(13,33 € * / 1 Liter)
10,00 €
*
12,50 €
*
