Bodega de Bardos, Romántica Crianza, 2017

Tempranillo
Bodega de Bardos, Romántica Crianza, 2017
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Jahrgang: 2017
Weingut / Winzer: Bodega de Bardos
Weinbauregion: Ribera del Duero
Rebsorte: Tempranillo
Land: Spanien
Weinart: Rotwein
Definitiv ist der Bodega de Bardos Romántica Crianza (auch) gemacht für romantische Stunden oder solche, in denen man sich daran erinnern möchte.

Vinifiziert für diesen trocken ausgebauten Rotwein werden die Tempranillo Trauben aus den höchsten Weinbergsparzellen des Hochplateaus in der Weinregion Ribera del Duero. Mit tief dunklem Kirschrot, einer intensiven Nase reifer, dunkler Früchte, Gelees, Leder und Tabak hocharomatisch. Auch das Mundgefühl gefällt uns gut. Mit kräftiger Struktur und schöner Frische unterstreicht dieser Wein seine Eleganz, die im Abgang noch einmal mit feinen Tanninen verdeutlicht wird.

Weinausbau:

Der Bodega de Bardos Romántica Crianza wird per Hand aus den hochgelegenen Weinbergen von alten Reben gelesen. Im Weinkeller werden sie dann in offenen Holz-Fermentern für etwa drei bis vier Wochen vergoren. Die malolaktische Gärung findet dann mindestens für ein Jahr in französischen Barriques statt - wo er als „Romántica“ weitere 14 Monate reifen darf.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Ein Tempranillo, wie er besser zu dunklem Fleisch oder pikanten Speisen mit Manchego-Käse nicht passen könnte. Unsere weiteren Tipps: gegrillte Lammkeule, Iberico mit Tortilla und Tomatensalat oder Paella mit Schwertfisch. Als Serviertemperatur empfehlen wir etwa 15° Grad.

Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.

enthält Sulfite


Hersteller:
Bodegas Matsu Calle del General Vara de Rey 5 Logroño, La Rioja 26003 Spanien