Tenuta Ulisse, ULISSE Pecorino Terre di Chieti IGP, 2020

Pecorino
Tenuta Ulisse, ULISSE Pecorino Terre di Chieti IGP, 2020
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Weinart: Weisswein
Land: Italien
Weinbauregion: Abruzzen
Rebsorte: Pecorino
Weingut / Winzer: Tenuta Ulisse
Jahrgang: 2020
Artikelnummer: ITTU102
Der Ulisse Pecorino Terre di Chieti der Tenuta Ulisse ist ein Wein aus den Abruzzen, der sich durch Kraft und Rundheit auszeichnet! Das Glas hüllt er in einem intensiven Strohgelb mit grünen Reflexen ein. Der Duft ist frisch und fruchtig mit Aromen von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten (vor allem Limetten, Ananas und Pfirsich). Hinzu kommen leicht salzige Nuancen. Geschätzt wird er vor allem wegen der gut eingebundenen Mineralität, der cremigen Textur und dem angenehm runden Finale. Ulisse Pecorino Terre di Chieti: Besonders, mineralisch und exotisch!

Serviervorschlag:

Der Ulisse Pecorino Terre di Chieti ist eine tolle Kombination zu Fisch, Meeresfrüchten und Krustentieren sowie zu Risotto und Käse. Unser Tipp: Gebratener Fisch vom Grill – sei es Lachs, Dorade oder Barsch!

Die optimale Serviertemperatur des Abruzzen Weins liegt zwischen kühlen 8 und 10 Grad Celsius.

Vinifizierung:

Die Pecorino-Trauben für den Ulisse Pecorino Terre di Chieti der Tenuta Ulisse sind in den Abruzzen in Italien angesiedelt. Nach der Lese der Trauben erfolgt die Kaltmazeration für 12 Stunden mit anschließendem Pressen. Im Anschluss findet die Vergärung bei einer kontrollierten Temperatur von 11 Grad Celsius in Tanks aus Edelstahl statt. Danach ruht der Wein noch eine Weile in diesen Tanks weiter. Im letzten Schritt erfolgt die Veredelung des Ulisse Pecorino Terre di Chieti in Flaschen.

Alkoholgehalt:13.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Tenuta Ulisse
66014 Crecchio CH, Italien

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