Cantine San Giorgio, Strabone Primitivo Salento IGP, 2021
Primitivo
| Land: | Italien |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Apulien |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Jahrgang: | 2021 |
| Weingut / Winzer: | Cantine San Giorgio |
| Artikelnummer: | ITTN101 |
Ins Glas strömt der Cantine San Giorgio Strabone Primitivo in einem wunderschönen hellen Rot. Der Duft ist facettenreich mit deutlichen Empfindungen von Waldbeeren, die in Harmonie mit balsamischen Noten stehen. Geschmacklich begeistert der Tropfen mit elegantem, weichem Tannin und einer ausgewogenen Säure und einem stattlichen Körper - gipfelnd in einem langen, vollen Finale. Kurzum: Einhüllend, sanft und fruchtig!
Die Primitivo-Trauben für den Cantine San Giorgio Strabone Primitivo haben ihren Ursprung in Weinbergen in Apulien. Nach der Lese werden die Trauben zerkleinert und entrappt. Im Anschluss findet die Mazeration und die Vergärung bei Temperaturen zwischen 22 und 26 Grad Celsius statt (Zeitraum: 6 bis 8 Tage). Danach ruht der Wein in Barriques und Tonneaux aus französischer und amerikanischer Eiche.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Serviervorschlag:
Bei einer Genusstemperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius empfehlen wir Ihnen diesen sanften Italiener zu Rind und Lamm sowie zu jeglichen Käsesorten.Vinifizierung:
Die Marke San Giorgio fasziniert durch Innovation - dank dem Keller, der 2020 fertiggestellt wurde, der mit den neuesten Produktionstechniken ausgestattet ist. In Kombination mit einer kontinuierlichen Forschung und Selektion der Trauben ist der unverkennbare Cantine San Giorgio Strabone Primitivo entstanden.Die Primitivo-Trauben für den Cantine San Giorgio Strabone Primitivo haben ihren Ursprung in Weinbergen in Apulien. Nach der Lese werden die Trauben zerkleinert und entrappt. Im Anschluss findet die Mazeration und die Vergärung bei Temperaturen zwischen 22 und 26 Grad Celsius statt (Zeitraum: 6 bis 8 Tage). Danach ruht der Wein in Barriques und Tonneaux aus französischer und amerikanischer Eiche.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Tinaazi SRL
Via delle Torbiere, 13, I-37017 - Lazise (Verona) Italien