Kellerei Bozen, Cabernet Riserva Graf Huyn Collection Südtirol DOC, 2019

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Kellerei Bozen, Cabernet Riserva Graf Huyn Collection Südtirol DOC, 2019
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Land: Italien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Weinbauregion: Südtirol
Weingut / Winzer: Kellerei Bozen
Jahrgang: 2019
Artikelnummer: ITBZ122
Im Herzen von Südtirol liegt die Kellerei Bozen, die bereits seit vielen Jahren qualitativ hochwertigen Wein mit Südtiroler Flair auf den Markt bringt.

Ein Beispiel ist der kraftvolle, elegante Kellerei Bozen Cabernet Riserva Graf Huyn aus dem Collection-Sortiment. Im Glas leuchtet der Wein in einem üppigen Rubinrot mit dunklem Kern. Das Bouquet ist besonders vielschichtig: Von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren über Rosen und Veilchen bis hin zu Gewürzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist der Kellerei Bozen Cabernet Riserva Graf Huyn kraftvoll und intensiv mit feinen Gerbstoffen und perfekt eingebundener Mineralität. Das feinwürzige Finale ist von guter Länge.

Serviervorschlag:

Egal, ob gegrillt, gebraten oder geschmort - der Kellerei Bozen Cabernet Riserva Graf Huyn passt besonders gut zu kraftvollen Fleischgerichten, vor allem zu Wild und Braten.

Die optimale Genusstemperatur liegt zwischen 16 und 17 Grad Celsius.

Vinifizierung:

Die Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc für den Kellerei Bozen Cabernet Riserva Graf Huyn stammen von warmen, sonnenexponierten Weinbergen aus Südtirol. Auf einer Höhe zwischen 250 und 300 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen sie auf verwittertem Porphyr.

Nach der sorgsamen Lese findet die traditionelle Vergärung auf der Maische im Stahlfass statt. Danach reift der Tropfen im großen Eiche-Barrique. Im letzten Schritt erfolgt der Feinschliff in Flaschen.

Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Kellerei Bozen
Moritzinger Weg 36, I-39100 Bozen

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