Cantina Kurtatsch Wein
Im südlichsten Südtirol thront der Ort Kurtatsch an der Weinstraße auf einem sonnenverwöhnten Balkon über dem Etschtal. Genau dort, zwischen Reben und Zypressen, liegt die Cantina Kurtatsch.
Der Betrieb wurde 1900 aus der Taufe gehoben und ist somit eine der ältesten Kellerei-Genossenschaften im Lande. Sie besteht aus 27 Mitarbeitern und 190 Familien, die charakterstarke Terroirweine von höchster Qualität auf nachhaltige Weise produzieren.
In unserem virtuellen Weinregal finden Sie eine Auswahl an nachhaltigem Cantina Kurtatsch Wein - zum Beispiel den geschätzten Cantina Kurtatsch Amos aus den Sorten Weißburgunder, Chardonnay und Pinot Grigio. Entdecken Sie unsere Vielfalt!
Familiär & bodenständig
Als eine der traditionsreichsten Kellerei-Genossenschaften blickt die Cantina Kurtatsch auf eine lange Historie zurück. Die Wertschätzung für das unverwechselbare Terroir, die Handwerkskunst und das wertvolle Know-how im Weinberg werden von Generation zu Generation weitergegeben. So bilden 27 Mitarbeiter und 190 Familien ein familiäres und bodenständiges Team.
Die 190 Familien sind Inhaber von kleinstrukturierten Betrieben, die 190 Hektar Reben auf nachhaltige Weise bewirtschaften.
Die Cantina Kurtatsch steht für authentische und charaktervolle Tropfen. Die Philosophie der Cantina: Das volle Potential der einzigartigen Kurtatsch-Reben in die Flasche bringen.
Naturnahe Produktion von Cantina Kurtatsch Wein
Gemeinsam mit den 190 Mitgliedern hat sich die Cantina Kurtatsch einem umfassenden Nachhaltigkeitsprogramm einer naturnahen Produktionsweise verschrieben. Das Ziel: Nachhaltigkeit in sämtlichen Bereichen - angefangen bei den Arbeiten im Weinberg bis hin zur Fertigstellung des Endprodukts.
Seit 2015 werden folgende nachhaltige Maßnahmen im Weinberg umgesetzt:
- Bodenlockerung und Gründüngung durch Einsaaten verschiedener Leguminosen zur Nährstoffversorgung, dem Erhalt der Biodiversität, höherer Pilzresistenz und so höherer Traubenqualität
- Verwendung von natürlichen Produkten wie biologisch-organische Pflanzenschutzmittel und Reduzierung des Einsatzes chemischer Pflanzenschutzmittel
- Einsatz von wassersparenden Tropfanlagen zur Bewässerung
- Verzicht auf mineralische Düngemittel
Folgende nachhaltige Maßnahmen werden im Keller umgesetzt:
- Wasserbezug durch eigene Wasserquelle
- Wärmerückgewinnung der Kompressoren
- Verwendung der Schwerkraft im Keller und so Vermeidung von vielen Pumpvorgängen
- Reduzierung des Wasserverbrauches durch Wasseraufbereitung des Kühlwassers
- Verwendung von ungebleichten, ungefärbten und chemikalienfreien Korken aus nachhaltig zertifizierten Wäldern (FSC)
Das Sortiment an Cantina Kurtatsch Wein
TRES
Die Grenzen des Machbaren neu festgelegt - das war der Anspruch bei der Entstehung von TRES. Für den TRES Wein werden die drei ältesten und besten Kleinstparzellen der drei wichtigsten Sorten (Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon) unter niedrigsten Ertragsmengen geerntet und weiterverarbeitet. Das Ergebnis: Eine unnachahmliche alpin-mediterrane Cuvée.
Terroir-Linie
Die Terroir-Linie beinhaltet Weine aus den besten Lagen mit streng reduzierten Erträgen und unverwechselbarem Terroir-Charakter.
Selection-Linie
Erste Selektion der Weinberge, reduzierte Erträge, streng kontrollierter Anbau und reinsortiger Ausbau schaffen in der Selection-Linie Tropfen von großer Kurtatscher Persönlichkeit, die von Frische und Finesse geprägt sind.
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