Kellerei Bozen Wein
Die Kellerei Bozen ist eine Wein-Genossenschaft, die im italienischen Gries - einem von fünf Stadtteilen der Landeshauptstadt Bozen - angesiedelt ist. Die 224 Weinbauer*innen hegen und pflegen eine Fläche von circa 5.000 Hektar in Gries, St. Magdalena, St. Justina und Leitach. Dort gedeihen die qualitativ hochwertigen Trauben in Lagen zwischen 200 und 700 Metern Höhe über dem Meeresspiegel.
Neben kleineren Mengen an internationalen Sorten haben sich die Weinbauer*innen der Kellerei Bozen vor allem den autochthonen Sorten wie Lagrein, St. Magdalener und Gewürztraminer verschrieben. Daraus entstehen unverkennbare Tropfen mit Charakter, die das Südtiroler Terroir exakt widerspiegeln.
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Die Rebsorten in Südtirol
Die Leitsorten der Kellerei Bozen sind Lagrein und St. Magdalener. Daneben werden aber auch die Sorten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Silvaner, Müller Thurgau, Kerner, Gewürztraminer, Weißburgunder und Grauburgunder sowie Spätburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon angebaut.
Vertikale Kelterung in der Kellerei Bozen
Im Jahr 2018 hat die Kellerei Bozen ihren neuen Standort im Bozner Stadtteil Moritzing eröffnet. Dort werden dort die Trauben der 224 Mitglieder*innen auf einer Fläche von 20.000 Hektar verarbeitet!
Das Besondere des neuen Gebäudes ist der Weinherstellungsprozess: Die Kellerei setzt auf eine vertikale Kelterung, also eine Herstellung "von oben nach unten". Das Traubengut wird am höchsten Punkt des Neubaus angeliefert und durchläuft per Eigendruck die einzelnen Etappen bis hin zur Lagerung im Keller. Dadurch werden mechanische Einwirkungen reduziert und die Trauben besonders geschont.
Zudem begeistert die Kellerei mit einer einzigartige Architektur: An der Vorderseite des Gebäudes prunkt ein stilisiertes Rebenblatt, das als Symbol der Weinproduktion in der Südtiroler Landeshauptstadt dient.
Das vielfältige Sortiment der Kellerei Bozen
Die international preisgekrönten Tropfen der Kellerei Bozen zeichnen sich durch eine eigenständige Typizität und einen unverkennbaren, regionalen Charakter aus. Die Rotweine sind edel, kraftvoll und facettenreich. Die Weißweine hingegen präsentieren sich frisch, fruchtig und rassig.
Neben der Classic-Linie hat die Kellerei Bozen die Riserva-, Election- und die Collection-Linie im Sortiment. Des Weiteren hat das Unternehmen sogar einen Bio-Wein und zwei Dessertweine im Angebot.
Kellerei Bozen Grieser Lagrein Riserva Prestige
Ein sehr empfehlenswerter Tropfen ist der Kellerei Bozen Grieser Lagrein Riserva Prestige, für den ausnahmslos sorgfältig selektiertes Traubengut aus den besten Lagen verwendet wird. Er ist besonders fruchtig mit Aromen von reifen Kirschen, Vanille und Kakao. Im Mund zeigt er sich kraftvoll, aber dennoch harmonisch - mit geschmeidigem, elegantem Tannin und langem Abgang. Den müssen Sie probiert haben!
